Punjene paprike i japrak

# Listove raštike očistiti, oprati i odrezati zadebljani dio korijena u ravni lista, blanširati u kipućoj vodi par minuta i izvaditi daa se hladi;

# U posudi na malo ulja propržiti sitno sjeckani luk, ddodajući pomalo vode sve dok luk ne pusti svoju gustinu( oko 10-ak minuta), dodati u to sitno sjeckaani češnjak i kad pusti miris, dodati mljeveno meso i miješati kratko dok ne dobije ujednačenu boju, pazeći da nema nikakvih grudvica, nego da bude ffino rastresito, skloniti s vatre, dodati opranu rižu, promiješati, dodati naribanu mrkvu, sjeckani peršin, 4-5 sitno sjeckanih rajčica iz pelata, jaje, sol i papar, svee izmiješati i puniti listove ohlađene raštike;

# Nadjeev staviti na sredinu početka lista, preklopiti jednu stranu, zaviti do krajai drugu stranu utisnuti prrstom da se dobije lijepo zamotani jaaprak;

# Drugom polovinom smjese naapuniti očišćene i oprane paprike;

# U possudu za kuhanje, dodati malo ulja, prekriti dno posude saa par listova raaštike, poredati paprike i japrak i zaliti sa 1, 5 l povrtnog temeljca( u vodi rastopiti povrtnu kocku, dodati 4-5 žlica soka rajčice iz pelata—kušati okus, slaanost, paprenost), voda neek tek malo prekrije paaprike;

# Kad prokuha, kuhati naa umjerenoj vatri 1h i 20-tak minuta; naa pol kuhaanjaa, tko voli, može dodati još par žliva sokaa iz pelata;