Moj profil

Punjene paprike na vege način

75 minuta
29
Punjene paprike na vege način

Još jedno ukusno jelo koje možete koristiti na škrobne dane, a može poslužiti i za one “mesne” paprike ako vam nedostaje mljevenog mesa

Još jedno ukusno jelo koje možete koristiti na škrobne dane, a može poslužiti i za one “mesne” paprike ako vam nedostaje mljevenog mesa

Sastojci

za
8 srednje velikih paprika babura
Nadjev
50 dag sojine šunke
10 dag riže
2-3 češnja sjeckanog češnjaka
1 žlica Vegete
1 mala žlica currya u prahu
1 mala žlica senfa
po potrebi papra i soli
1 mala žlica maslinovog ulja
Umak
1 veća glavica luka
2-3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
1 mala žlica šećera
po potrebi soli i papra
po 1 žlicu sjeckanog prešina i celera

Priprema

1.

Paprike očistite od sjemenki i operite.

2.

Pripremite umak. Narežute luk i dinstajte ga na ulju, podlijevajte vodom, pa dodajte češnjak i Vegetu. Kad luk omekša, dodajte rajčicu. Zelene začine dodajte tek pred kraj kuhanja.

3.

Dok se umak kuha, pripremite nadjev za paprike. Sojinu šunku prokuhajte 10-tak minuta u blago posoljenoj vodi, pa dobro ocijedite. Radi boljeg okusa, ocijeđenu soju malo popržite na žličici ulja.

4.

Dodajte rižu i sve ostale sastojke, pa dobro izmiješajte. Napunite paprike – ne sasvim do vrha – i posložite ih u zdjelu s umakom tako da otvor bude gore. Zalijte s toliko vode da ih tekućina prekrije.

5.

Kuhajte 45 minuta. Pred kraj dodajte zelene začine i po potrebi dosolite i popaprite.

6.

Ako vam je ostalo viška smjese, napravite od nje sojine ćuftice: dodajte jedno jaje i malo brašna, izmješajte i oblikujte rukama kuglice. Uvaljajte ih u brašno i stavite kuhati zajedno s paprikama, ali tek nakon 15-tak minuta ra se ne raspadnu.

Posluživanje

Uz ovo jelo moji klinci vole pojesti pire-krumpir ili palentu, a vi kako želite. Najčešće radim veću količinu paprika pa ih rasporedim u porcije i zamrznem. Proces odmrzavanja neka bude polagan jer bi sredina mogla ostati zaleđena.

  • Slana-jela-povrce(1)
  • Jela-povrce(1)
  • Paprika(1)
  • GLAVNA JELA(1)

3

Svidjami se recept. Vredi probati.

super!mliveno meso ionako nisam baš volila…

vrlo zanimljiv recept probaču ga baš u subotu pa se javim sa okusima

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Paprike punjene patlidžanom
marijanac80

Paprike punjene patlidžanom

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici
Branka84

Punjene Tikvice ili Punjene Paprike u pecnici