Moj profil

Punjene paprike pečene u pećnici

75 minuta
3
Punjene paprike pečene u pećnici

Danas sam odlučila zimski ugođaj i sivilo razbiti zavodljivim mirisom ljeta u mojoj kuhinji, a on je zaista božanstven!
Ovo je jelo spremala moja pokojna baka, njegovo je porijeklo bosansko (istočnjačko nasljeđe), vrlo je ukusno, lagano i zaista ukusno, a pritom je jednostavno za pripremu i pristupačno svačijem džepu. Probajte, mislim da ćeti uživati i vi.

Danas sam odlučila zimski ugođaj i sivilo razbiti zavodljivim mirisom ljeta u mojoj kuhinji, a on je zaista božanstven!
Ovo je jelo spremala moja pokojna baka, njegovo je porijeklo bosansko (istočnjačko nasljeđe), vrlo je ukusno, lagano i zaista ukusno, a pritom je jednostavno za pripremu i pristupačno svačijem džepu. Probajte, mislim da ćeti uživati i vi.

Sastojci

za
1 manja mrkva
10 dg riže
1 žlica vegete
1 žličica crvene paprike
1/2 žličice mljevenog bibera
1/2 žličice soli
1 dl vode
kiselo vrhnje ili grčki jogurt za serviranje po želji

Priprema

1.

Priprema:

1. Paprprike oprati izdubiti i očistiti od sjemenki.

2. Rižu oprati u nekoliko voda i ocijediti

3. Mrkvu očistiti, oprati i narendati

4. Crveni luk i češnjak očistiti, sitno nasjeckati

5. Nascjeskati list celera

2.

U zdjelu staviti meso, dodati svo pripremljeno povrće te začiniti vegetom, solju, biberom, crvenom paprikom. Dodati vodu i ulje. Dobro izmiješati i puniti paprike.

3.

U malo nauljenu vatrostalnu posudu ili protvan, poslagati napunjene paprike, odozgo ih još malo posuti vegetom i crvenom paprikom te vrlo malo pouljiti, a na dno uliti 1 čašu vode. Ja obično tom vodom  oplahnem zdjelu u kojoj sam miješala smjesu za punjenje kako bi pokupila ostatak arome.

Pokriti poklopcem ili aluminijskom folijom i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 220 C oko 40. min.

4.

Nakon 40 min. pečenja, otkriti i nastaviti peći još 10-tak minuta da se paprike zapeku.
Najbolje je za taj korak uključiti i ventilator u pećnici ukoliko ga imate jer će se kruženjem vrućeg zraka brže zarumenjeti.

Posluživanje

Pečene paprike servirati na tanjur, staviti po žlicu kiselog vrhnja ili grčkog jogurta te zaliti sokom od pečenja i uživati!

Dobat vam tek i u slast!

  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike u slanini
sanjalica81

Punjene paprike u slanini