Moj profil

Punjene paprike po maminom receptu

16
Punjene paprike po maminom receptu

Punjene paprike su jedno od onih jela koje je fino samo ako je napravljeno upravo kako ih radi mama. :) Ovako kako ih radi moja mama su meni najfinije, blagog okusa koji je uspio čak i mog muža ‘preobratiti’ s paprika njegove mame. :)

Punjene paprike su jedno od onih jela koje je fino samo ako je napravljeno upravo kako ih radi mama. :) Ovako kako ih radi moja mama su meni najfinije, blagog okusa koji je uspio čak i mog muža ‘preobratiti’ s paprika njegove mame. :)

Sastojci

6 kom srednje velikih paprika
1 luk
1 žličica Vegete
1 žličica soli
papar (po ukusu)
1 mala šalica riže
1 dcl ulja
2 žlice brašna
1,5 l vode
1 kocka za govedsku juhu

Priprema

1.

Od navedenih sastojaka (meso, nasjeckani luk, jaje, riža, sol, papar, Vegeta) napraviti smjesu kojom ćete puniti paprike.

2.

Ostavite smjesu da malo odstoji i za to vrijeme izdubite paprike da budu bez sjemenki i operite ih, a zatim napunite smjesom do cca 1cm niže od vrha paprike.

3.

U veliki lonac stavite 1dcl ulja i kad se malo ugrije dodajte 2 žlice brašna pa napravite zapršku. Dolijte cca 1, 5l vode (može i ugrijane u grijaču za vodu).

4.

Dodajte 1 veliku žlicu punu koncentrata od paradajza i dobro promiješajte pa zatim dodajte 1 govedsku kocku.

5.

Kad sve prokuha dodajte paprike i kuhajte ih na laganoj vatri barem 45 minuta. Probajte malo smjese iz paprike da vidite da li je gotovo.

Posluživanje

U mojoj ‘next generation’ varijanti je ulje maslinovo, a riža i brašno su integralni, no okus još uvijek uspije biti onaj mamin. Moja mama, koja prati moderne trendove, sad radi i verziju s purećim mesom dok je moj muž tradicionalan pa se ja ipak držim mješanog mljevenog. :))))

  • Punjene-paprike(1)
  • Mljeveno(1)

3

Hvala! A upravo o tome i pišem u uvodu, svatko ima neku svoju preferencu oko punjene paprike. Meni to spada u istu kategoriju jela kao sarma i grah – sve su ok, ali samo je na jedan način najfinija, a to je već svakome pomalo drugačije. :) Ljepota je u različitostima! :)))

sve super, samo ja više volim s puno rajčice…

odličan recept, radim slično!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posne punjene  paprike sa orasima
kajanis

Posne punjene paprike sa orasima