Moj profil

Punjene paprike RECEPT

170 minuta
4
Punjene paprike RECEPT

Kako da prebrodim ovu vrućinu. Jedino tako.

Kako da prebrodim ovu vrućinu. Jedino tako.

Sastojci

za
8 većih paprika babura
40 g slanine
125 g riže
svježeg lišća celera
UMAK ZA PAPRIKE
50 g mrkve
1/2 žličice ružmarina
50 g celera u korijenu
60 g brašna
200 g oguljenih i nasjeckanih rajčica
1 žlica nasjeckanog peršina

Priprema

1.

Na ulju popržite luk. Rižu operite, obrišite i dodajte luku. Podlijte s vodom i malo propirjajte. Zalijte s bijelim vinom.

2.

Sadržaj vrećice Fant pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite stajati nekoliko minuta. Miješanom mljevenom mesu dodajte nasjeckan i na ulju propirjan luk i rižu.

3.

Miješano mljeveno meso, nasjeckan i na ulju propirjan luk, rižu i Fant za punjenu papriku i sarmu dobro izmiješajte.

4.

Paprike operite, izvadite im peteljke i očistite ih od sjemenki.

5.

U posudu za kuhanje ulijte vodu. Kada voda zavrije, posolite.

6.

Očišćene paprike prelijte vrućom vodom. Pustite ih da odstoje minutu do dvije. Paprike ocijedite i posložite ih u zdjelu.

7.

Pripremljenom smjesom od mesa napunite paprike i posložite ih u posudu za kuhanje. U posudu ulijte do polovice vode i kuhajte na laganoj vatri.

8.

Pripremite umak za paprike. Na ulju popržite luk, dodajte nasjeckan češnjak, mrkvu, celer i malo propirjajte.

9.

U umak dodajte razmućeno brašno, podlijte vrućom vodom i prokuhajte. Dodajte nasjeckanu rajčicu, passata rajčicu, sol, papar, Vegetu i šećer. Umak kuhajte otprilike 50 minuta.

10.

Zagotovljen umak dva puta propasirajte.

11.

Umak ulijte u posudu s paprikama, lagano protresite i prokuhajte. Posipajte sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Punjene paprike poslužite uz pire krumpir.

  • Punjene-paprike(1)
  • Gotveni-jadenja-polneti-piperki(1)
  • GLAVNA JELA(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene paprike moje mame
Milicza

Punjene paprike moje mame