U freeseru sam imala vrećicu skuhanog ječma, a zaželjela sam se punjenih paprika, pa inspirirana našim mladim cool- frendicama koje spoje namirnice u hrabrim kombinacijama i naprave čudesna jela, pomislila sam: zašto ne bih umjesto riže stavila ječam? I tako sam krenula …
U freeseru sam imala vrećicu skuhanog ječma, a zaželjela sam se punjenih paprika, pa inspirirana našim mladim cool- frendicama koje spoje namirnice u hrabrim kombinacijama i naprave čudesna jela, pomislila sam: zašto ne bih umjesto riže stavila ječam? I tako sam krenula …
Sastojci
Priprema
Napraviti šalšu: izmiksanu kapulu sa malo ulja izdinstati dok ne omekša, dodati nasjeckan češnjak (5-6 režnjeva), pa kad zamiriši zaliti sa passatom.
Napraviti malu zapršku, uliti u šalšu, zaliti sa malo vode i začiniti sa šećerom, soli i Vegetom, dodati nasjeckanu vezicu peršina i na laganoj vatri dokuhati.
Oprati i očistiti paprike, u zdjelu staviti meso, ispasirane 6-7 režnjeva češnjaka, isjeckanu vezicu peršina, skuhani ječam, soli, Vegete i papra.
Dobro izmiješati smjesu i rahlo napuniti paprike.
U protvan posložiti paprike i zaliti sa šalšom koja treba biti srednje gusta.
Sa alu folijom čvrsto poklopiti jelo i staviti u zagrijanu pećnicu na 180-200 C da se kuha 1 sat, a tada skinuti foliju i zapeći slijedećih 30 min., prethodno okrenuvši paprike.
Kad se jelo malo “odmori” spremno je za serviranje.
Posluživanje
Važna napomena: ja sam tražila od mesara da mi svježe meso i istarsku suhu kobasicu dva puta samelje.
hay ribice. danas sam skuhala paprike po tvom receptu. prezadovoljna sam. od danas ih sigurno kuham ovako a ne kao do sad . ova šalša me oborila . suuuuuuuuuuuuper. hvala ti😁. ali pupica raste, šta nije dobro, hahaha
26