Moj profil

Punjene paprike sa pikantnom govedinom

34
Punjene paprike sa pikantnom govedinom

Klasicne punjene paprike na malo drugaciji nacin i bez rize, super ukusni nadjev i umak! 

Klasicne punjene paprike na malo drugaciji nacin i bez rize, super ukusni nadjev i umak! 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500g mljeveno meso govedine
1/2 celer
2 zlice kapare
1-2 zlice krusne mrvice
2 zlice persin
1 zlica mazuran
1/2 luk
1-2 zlice Parmezan sir
1 zlicica chili ljuskice
1/2 zlicice cayenne papar
Umak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na malo ulja poprziti sitno nasjeckan luk i sitno nasjeckani celer oko 3-4 minute, zatim ostaviti po strani da se ohladi.

Paprike za punjenje oprati, izrezati gornji dio i pazljivo izvaditi kostice i bijeli dio.

Paprike za umak narezati na vece dijelove, odvojiti od kostica i peteljke, obavezno odstraniti unutrasnji bijeli vlaknasti dio i izmiksati na krupno ili fino kako zelite. 

2.

U vecu zdjelu dodati mljeveno meso, sitno nasjeckane kapare, poprzeni luk i celer, sve ostale satojke, dobro promijesati. 

Napuniti paprike.

3.

U odgovarajuci lonac dodati malo ulja i poprziti cesnjak i luk samo oko 1-2 minute. 

Dodati najeckanu rajcicu i izmiksanu crvenu papriku (crvenu zbog boje umaka). Pirjati oko 10 minuta, dodati mljevenu slatku papriku, sol i papar. 

Zatim dodati paprike, poslagati tako da stoje uspravno, nesmiju se previse zgurati da ne bi pukle tokom kuhanja ali treba ostaviti malo mjesta. 

Dodati vodu do ruba paprika, nesmije preko. Poklopiti i kuhati oko 30-40 minuta. 

4.

Ostavite paprike da odmaraju barem pola sata prije serviranja. Najbolje su slijedeci dan. 

  • Punjena-paprika(1)
  • P-paprike-punjene(1)
  • Mljeveno meso(1)

4

Ma znam, ali ja to na onu temu kod onih što ne dozvoljavaju varijacije na "originalne" specijalitete. 😛 I ja volim da eksperimentišem, zato mi je ovaj recept i privukao pažnju. 😉

Stvar je tu tome da ja nisam htjela da budu ONE punjene paprike vec nesto malo drugacije i bolje! 🤢 Hvala Neggra! 🍻

Volim punjene paprike, ali sa ovoliko modifikacija i novina ne znam da li će i dalje biti ONE punjene paprike! LOL 😀

Ako ovo isprobam, javiću utiske! 😉

Uvek nešto originalno kod tebe Elune

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posne punjene  paprike sa orasima
kajanis

Posne punjene paprike sa orasima