Moj profil

Punjene paprike(kako ih ja radim)

54
Punjene paprike(kako ih ja radim)

Pravila sam punjene paprike bezbroj puta,na ovaj ili onaj način.Nikada nisam bila posve zadovoljna dok nisam počela kuhati na ovaj način koji želim podijeliti s drugima.

Pravila sam punjene paprike bezbroj puta,na ovaj ili onaj način.Nikada nisam bila posve zadovoljna dok nisam počela kuhati na ovaj način koji želim podijeliti s drugima.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 srednja glavica crvenog luka
3-4 češnja bijelog luka
malo crvene paprike,sol,vegeta,biber
150 g riže
10-tak(700 g) paprika babura(srednje)
UMAK:
750 ml ukuhane rajčice
2 l vode
1 žlica(na vrh) brašna
1 glavica crvenog luka
ulje,šećer,sol,malo vegete,
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pripremiti umak u kojem će se kuhati paprike:
-na ulju propržiti sitno nasjeckani crveni luk
-dodati žlicu brašna i upržiti ga
-zaliti ukuhanom rajčicom i vodom
Kada zavri dodati začine:malo šećera da se ublaži kiselost,sol,na vrh žličice vegete,biber.
Isprobati i dotjerati ukus po želji. 

2.

Dok se umak kuha prirediti meso za punjenje paprike:kratko propržiti nasjeckani crveni i bijeli luk i dodati ga u mljeveno meso.Dodati i ostale začine-sol,vegetu,biber,1/2 žličice crvene mljevene paprike i jaje.Sve skupa dobro promiješati.
Papriku očistiti-oštrim,šiljastim nožem odrezati oko peteljke i izvaditi sjemenke i žilice.Oprati i ocijediti.
Malom žličicom puniti paprike,ali ne do vrha jer riža kuhanjem nabubri.
Od preostalog mesa praviti okruglice(ćufte).

3.

U uzavreli umak pažljivo staviti paprike i okruglice.Kada ponovo zavri kuhati oko 1-1 i pol sat.

4.

Uz punjene paprike poslužiti pire od krumpira:oguljeni i oprani krumpir narezati na kockice,dodati 2-3 češnja bijelog luka,posoliti i kuhati oko 20-30 minuta.
Procijediti,izgnječiti gnječilom,dodati maslac(margarin)i miješati dok se maslac ne otopi.Umiješati 1-2 žlice kiselog vrhnja (ili malo više,ovisi o količini krumpira)i sve skupa dobro promiješati. 

5.

Ovo je veća količina jela,pravim ih uvijek za 2 dana.Svi sastojci se mogu smanjiti i prilagoditi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+7

Pogledaj sve fotke