Lagano i fino
Sastojci
Priprema
Ocistite pecurke i odvojite kape od drski. Kape ostavite po strani. Drske isjeckajte i malo na ulju proprzite. Ostavite da se ohladi.
Operite paradajz i isjeckajte na kockice. Kockice istresite u jednu zdjelicu. Zatim isjeckajte i mocarelu na kockice i dodajte paradajzu.
Operite bosiljak i osusite, zatim listice odvojite sa grancice i sitno isjeckajte. Dodajte paradajzu i mocareli.
Ukljucite rernu na 180 stepeni da se malo zagrije. Pripremite vatrostalnu ili keramicku tepsiju za pecenje.
Zapecene komadice od drski, sada hladne dodajte takodje u zdjelicu sa paradajzom. Zatim zacinite maslinovim uljem, balsamico sirce, sol i biber.Sve kasikom lagano izmijesajte i punite u kape pecuraka.
Tako pune redajte u tepsiju u kojoj cete peci.
Na kraju po svakoj pecurci pospite malo ribanog parmezana i pecite nekih 20-25 minuta.
9