Punjene pilece prsi sa rizom i mljevenim mesom

Name: Punjene pilece prsi sa rizom i mljevenim mesom
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pilece prsi; 1 zlica maslinovog ulja; 1/2 luka; 1/2 svijeze crvene paprike; 1/2 rebra celera; 100 g skuhane riže; 150 g mljevene govedine; sol i papar; 2 zlice majoneze; 1 zlica senfa Podravka; 100 g krusnih mrvica; 1 zlica nasjeckanog peršina

60 minuta

Savrsen nedjeljni rucak , malo drugaciji i zanimljiviji nacin za punjene pilece prsi .

LuAnn

28.11.2016.

Sastojci

4 pilece prsi

Nadjev

1 zlica maslinovog ulja

1/2 luka

1/2 svijeze crvene paprike

1/2 rebra celera

100 g skuhane riže

150 g mljevene govedine

sol i papar

Dorada

2 zlice majoneze

1 zlica senfa Podravka

100 g krusnih mrvica

1 zlica nasjeckanog peršina

Priprema

Najprije napravi nadjev , ako nemas skuhanu rizu skuhaj je , ocijedi i isperi . Na ulju dinstaj narezani luk i kada uvene dodaj mljeveno meso , pa nastavi kuhati uz mijesanje dok ne ispari tekucina iz mesa . Dodaj nasjeckanu papriku , celer i cesnjak , sve lagano posoli i popapri i kuhaj dok povrce ne omeksa . Skini sa vatre i umijesaj skuhanu rizu .

Meso operi i posusi , pa u svakom komadu pilecih prsa ostrim nozicem napravi djepic u koji ces staviti nadjev . Meso posoli i popapri , pa u svaki komad utisni 1/4 pripremljenog nadjeva . Otvore ucvrsti cackalicom da nadjev ne ispada .

U siru posudu uspi krusne mrvice i persin , pa dobro izmijesaj . U posebnu zdjelicu izmijesaj majonezu i senf u jednolicnu masu . Nadjevene pilece prsi premazi sa mjesavinom majoneze i senfa , ali samo sa gornje strane , pa ih sa te strane urolaj u pripremljene krusne mrvice .

Pripremljeno meso slazi na lim oblozen papirom za pecenje , pa peci u zagrijanoj pecnici na 170 stupnjeva 30-40 min , ovisno o velicini pilecih prsiju , kod mene su bile manje i bilo je dovoljno 30 min . Peceno meso prebaci na servirni tanjur i serviraj sa salatom ili kuhanim povrcem .