Moj profil

Punjene pogacice

23
Punjene pogacice

Moj danasnji rucak.

Moj danasnji rucak.

Sastojci

300 gr Mljevene junetine
1 kom Crvenog luka
2-3 cesna Bijelog luka
1 kom Crvene slatke paprike
1 kom Ljute paprike
1 cajna kasika Kumin, Tumerik, Kari, Korijander, Biber, Sol,
50 gr Pine nuts
300 gr Semolina brasna
200 gr Bijelog brasna
1 pak Germe
Malo soli
Tople vode
Ulje za przenje

Priprema

1.

Na ulju proprziti crveni i bijeli luk, dodati mljeveno meso. Dodati crvenu slatku i ljutu papriku.

2.

Promijesati, dodati zacine, prziti oko petnaestak minuta i kad je skoro gotovo dodati sjemenke od bora(pine nuts), promijesati .

Ostavit sa strane da se ohladi.

3.

Izmijesati semolina i bijelo brasno sa solju, germom i toplom vodom.

Napraviti mekanu jufku.

Podijeliti jufku na male loptice (meni je izaslo 14), Prekriti krpom i ostavit 5 minuta.

4.

Razvaljati prvu jufku (posuti brasnom na podlogu da se lakse razvije).

Staviti fil u sredinu, premazati vodom oko fila.

5.

Razvaljati sljedecu jufku i stavit preko prve,malo prstima oblikovati sa strane.

6.

Zatim okruglom posudom oblikovati pogacu kao na slici.

7.

Izbosti viljuskom.

Ponoviti postupak sa ostalim jufkama.

Prekriti krpom oko 30 minuta da nadodju.
Pece se na rostilju (oko 20 minuta), ili u rerni na najvecoj temperaturi nekoliko minuta (postupak je slican pecenju somuna)

8.

Servirati uz jogurt.

  • Bliski-istok(1)
  • Slana peciva(1)
  • Junece-meso(1)
  • Testo(1)
  • Pecivo-polneto(1)
  • Punjene-pogacice(1)
  • Roštilj(1)
  • Peciva(1)
  • Pogačice(1)

4

odlicno! 👍

super , u fil sam stavila ono šo sam imala kod kuče pa su bile super uz kajmak

I meni se jako svidja🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zgužvana nadjevena pogača
betinna

Zgužvana nadjevena pogača