Na temu tjedna...buća.. Pohana punjena sa sirom i pećenom bućom u pećnici
Kad vidim ljepu šniclu žao mi je ne zarolati je i dok sam jedne nedjelje ove jeseni radila ručak nastala je i ova varijanata dok se buća finooo pekla u pećnici a šnicla je bila velika i spremna da je zarolam nježnooo.. Recept može biti i Gluten Free samo stavimo bezglutena mrvice za pohanje..
Na temu tjedna...buća.. Pohana punjena sa sirom i pećenom bućom u pećnici
Kad vidim ljepu šniclu žao mi je ne zarolati je i dok sam jedne nedjelje ove jeseni radila ručak nastala je i ova varijanata dok se buća finooo pekla u pećnici a šnicla je bila velika i spremna da je zarolam nježnooo.. Recept može biti i Gluten Free samo stavimo bezglutena mrvice za pohanje..
Sastojci
Priprema
Pohane punjene šnicle iz pećnice:
Poželjno je da šnicle budu veće cca 1 cm debljine. Šnicle potucite batićem za meso u najlon vrećici lagano ne prejako, pazite da ostanu cijele. Na sredinu mesa stavite ploške sira i pire od pećene buće te ga preklopite sa drugom stranom šnicle i rubove istucite batićem.
Snicle uvaljati u brasno, zatim u jaja (u koja smo prethodno ubacili malo soli i ulja) te u mrvice.
****AKO STE NA BEZGLUTENSKOJ PREHRANI onda koristite mrvice za pohanje od bezglutenskog brašna pa sameljite na mlinčić za kavu malo corn fleksa i sezama i dobijete iodličnu smjesu GF za pohanje.bezglutena ..- ovo sam naknadno GF ubacila da ne pišem ponovo rcp a sastojci su prilagođeni bezglutenskoj dijeti prehrani)****
Zatim šnicle uvaljajte u brašno, jaje te mrvice (ili GF smjesa). Pohajte ih u vrućem ulju na laganijoj vatri oko 10-ak minuta. Meso možete puniti i još dodati pršuta ili šunke.
Na vrlo malo maslaca ih naglo i na jačoj vatri vrlo kratko ispecite sa jedne i druge strane tako da ljepo porumene..
U protvanu ih poslažite i pokrijte folijom.. Pecite na 200°C do 30 min. Pred kraj maknite foliju...
PIRE od BUNDEVE:
Skuhati dva krumpira u slanoj vodi.. Bundevu ispeći. Propasirati sa nastavkom za pire Dodati soli vrhnje, 1 žlicu maslaca i sjedeniti krumpir i buću.. Pire je krasne boje...
Inaće znam napraviti pire i samo od buče i bez krumpira..ovisi koliko buče imam...i koliko nas bude na ručku..
Buču ispeći na ovaj način: treba je prerezati očistiti je od koštica i s korom ispecite na 180°-190°C . Pece se otprilike cca 1,5-2h dok se na površini ne uhvati hrustava korica.. Buča ima dosta vlažnosti pa je ne treba sa ničim podljevati..
Možete i skuhati buču .. tako da očistite i izrežete na veće kocke.. kad se skuha treba ju dobro ocijediti..
Punjene šnicle idu fino uz umak od buče i njoke bučine kao ovdje na slici... Još sličnih recepti ima
Punjene šnicle sa pečenom paprikom
Recepti na temu buče..♥♪♫
Marmelada od bundeve.....♥
Torta od bundeve...♥
Pita od bundeve...♥
Njoki od buče i štruca od bundeve velika njoka i o buči malo opširnije ...♥
Punjene pohane šnicle od buče...♥
Buče varivo 2u1...♥
Rižoto od bundeve i piletine ...♥
Gulaš od bundeve...♥
Ajvar od tikve by antoinete ...♥
Savijača Tijaro i Tijama by antoinete ...♥
Posluživanje
Bundeva..Buča muškantna tikva (Cucurbita moschata) a ima prekrasno crveno meso, slatko, upotrebljivo za pečenje, kolače juhe i dr. Ima vrlo visok sadržaj karotena čak oko 20mg na 100 gr ploda.. ova prastara biljka, koja je donešena iz Amerike i meksika služi u narodnoj medicini na razne načine.
Buča je djelotvorna kod dobročudnih povečanja prostate kod muškaraca i kod osjetljivog mokraćnog mjehura u žena.
redovito uzimanje bučinih sjemenki pozitivno djeluje kod dobročudnih adenoma prostate.. Zbog velikog sadržaja kalija i magnezija pogodne su za oboljele od reume i uloga..
Bučine su sjemenke odlično sredstvo protiv glista. Djelovanje im je nešto slabije ali su neškodljive za zdravlje pa ih mogu uzimati djeca..trudnice...naravno ne u pretjeranim količinama..
U tu svrhu za odrasle je količina 450-650 grama očiščenih sjemenki smrvljenih s brusnicama..mlijekom ili marmeladom, a uzima se ujutro. Za djecu se koristi pola količine..
reguliraju rad bubrega i dobar su diuretik.
Sadrže kalij fosfor, kalcij, željezo i znatne količine magnezija. vitamine A,B1,B2,B6,C E i katorin.. Sastoje se od 90% vode.. Lako su probavljive, djelujuju umirujuće, idealne su za osobe osjetljivog ili bolesnog želuca ili crijeva.
vrlo su efikasne za smanjenje kolesterola u krvi.
Bučino ulje bogato je nezasićenim masnim kiselinama i djeluje povoljno protiv razvijanja ateroskleroze. (S uljem od buće volim začiniti salatu od graha..)
Kako je tebi ispao recept?
69