Odlicne punjene pretzle sa krem sirom,slaninom i jalapeno papricicama...
Odlicne punjene pretzle sa krem sirom,slaninom i jalapeno papricicama...
Sastojci
Priprema
Prvo napravite fill i ostavite sa strane.
U omeksali krem sir dodajte hrskavu slaninu,rendani topljeni sir i sitno sjeckanu jalapeno papriku.
U mlaku vodu dodajte secer i kvasac i ostavite da se kvasac zapjeni.
U to dodajte brasno i sol i zamijesite tijesto.
Tijesto podijelite na tri dijela.Svaki dio razvaljajte rukama u log.
Svaki log isjecite na male komadice.
U manju posudu stavite kipucu vodu i sodu bikarbonu.
Izmjesjate.
Uzmite komadic tijesta,malo razvucite sa rukama i u sredini stavite punu zlicicu filla.
Dobro zatvorite.Napravite 3 kuglice.
Tri napravljene kuglice odmah stavite u vodu i ostavite ih neka stoje dok ne napravite slijedece tri kuglice.
Prve tri izvadite iz vode,stavite slijedece tri i tako redoslijedom dok ne utrosite svo tijesto.
Stavljajte u pleh,pospite sa soli i stavite da se pece u zagrijanu pecnicu na 230C oko 10-12 min.
Posluživanje
Ako ne volite japaleno izbacite.Sir mozete koristiti sav toljivi od mozzarelle,cheddar ili koji vi volite.
5