Punjene puslice

Umutiti čvrst sneg od 6 belanaca uz postepeno dodavanje kristal šećera i prah šećera.

Mutiti dok sneg ne postane potpuno čvrst, gladak i sjajan

Ugrejati rernu na 100C

Na papir za pečenje staviti 4 kupe od belanaca i udubiti na sredini (da bi nakon pečenja u udubljenje mogao da se stavi krem i voće

Peći na 100C oko sat vremena, isključiti rernu i ostaviti puslice u rerni dok se potpuno ne ohlade

KREM:

U šerpici pomešati žumance, 6 kašika šećera, 2 kašike brašna, 2 kašike gustina i 2 1/2 šolje mleka.
Kuvati na vatri srednje jačine dok ne dobije gustinu pudinga
Pokriti prijanjajućom folijom (da se ne napravi korica) i ostaviti da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku i umešati u ohlađen krem.

Ohlađene puslice napuniti kremom i dodati voće po želji