Prvo sam stavio sliku na cooliku! Onda mi je moja kolegica Ida (baukida)napisala: ''Još da nam staviš receptić...da ne bude samo nešto ovog i nešto onog...'' Tako da je ovaj receptić sa posvetom za Idu, ali i za sve druge cool prijatelje. Vjerujem da su svima poznate punjene palačinke, no ove palačinke su posebne po tome što se pripremaju u šejkeru. Ma znate ono u čemu se mućkaju kokteli :D
Prvo sam stavio sliku na cooliku! Onda mi je moja kolegica Ida (baukida)napisala: ''Još da nam staviš receptić...da ne bude samo nešto ovog i nešto onog...'' Tako da je ovaj receptić sa posvetom za Idu, ali i za sve druge cool prijatelje. Vjerujem da su svima poznate punjene palačinke, no ove palačinke su posebne po tome što se pripremaju u šejkeru. Ma znate ono u čemu se mućkaju kokteli :D
Sastojci
Priprema
Palačinke pripremite u šejkeru. Ovom malome triku koji olakšava pripremu palačinki naučila me moja cimerica za vrijeme moga studiranja. Tako da smo među sobom palačinke pripremljene u šejkeru nazvali studenske palačinke :D
U šejker (za pripravljanje koktela) ovim redoslijedom stavite 3 jaja, 6 žlica brašna, malo soli, mlijeka. Zatvorite šejker i dobro zatresite. Smjesa će se izmiješati u roku od odmah :D
Ispecite palačinke. Za doziranje smjese neće vam biti potrebne žlice ili grabilice jer točnu količinu možete dozirati pomoću šejkera ( puno manje posuđa za pranje, nije li to fantastično :D )
U tavi popržite nasjeckano povrće. Trenutno sam koristio mrkvicu i luk, ali možete staviti i drugo povrće, papriku, tikvice… Naravno začinite po ukusu
Nasjeckajte puretinu i zeku na kockice i popržite na tavi. Naravno dodajte zaćine, vegetu, papar, sol, origano, papriku… (možete koristiti i drugo meso)
Punite palačinke sa povrćem i mesom te dodajte listić sira. Sve to ljepo smotajte i uvaljajte u brašno, zatim u jaja i na kraju u krušne mrvice te ispržite na tavi i to je to.
U litru mlijeka dodajte gljive (šampinjoni), malo vegete i origana (po želji). Kuhajte na laganom plamenu.
Napravite bijelu zapršku i umiješajte je u mlijeko. Kad se stisne umak je gotov :D
Posluživanje
Poslužite pred sebe i pojedite BRZO :D
4