Moj profil

Punjene tikvice (malkico drugačije) :))

19

Recepata za punjene tikvice ima mnogo. Uglavnom su sa mlevenim mesom, a ja ove obožavam zato što nemaju ni M od mesa. A taako su ukusne.

Recepata za punjene tikvice ima mnogo. Uglavnom su sa mlevenim mesom, a ja ove obožavam zato što nemaju ni M od mesa. A taako su ukusne.

Sastojci

za
8 duguljastijh
ili 6 okruglih tikvica
60-70 gr pirinča (za pilav)
250 gr paradajza
100 gr feta sira
2-3 kašike seckanog peršuna
so, biber, maslinovo ulje

Priprema

1.

Tikvice dobro oprati i odseći vrh.

U veći lonac naliti vode, pustiti da proključa i prokuvati tikvice oko 5 min.

Staviti ih u cediljku i pustiti da se ohlade.

Kad su hladne izdubiti ih što više možete.  

P.S. Ja kod nas, u Nemačkoj, nalazim ove okrugle, koje se mnogo bolje pune, ali, naravno, mogu se koristiti i naše, domaće :))

2.

Izdubljeno meso tikvica posoliti i isto staviti u cediljku na jedno 10 min, da se malo iscedi voda.

Onda ih iseckati sitno.

3.

U tavi propržiti luk, pa dodati meso od tikvica. Posoliti, pobiberiti i ostaviti da se hladi.

Kad je masa hladna, dodati sir, sitno seckan peršun,  pirinač i jaje.

Ovom masom puniti tikvice.

4.

U dubljoj šerpi zagrejati maslinovo ulje ( ono za prženje, ne za salate !) i propržiti paradajz.

Dodati šećer, so i biber.

Pržiti dok paradajz ne omekša. 

P.S. Možete koristiti i sok od paradajza. U tom slučaju ga samo zagrejete do ključanja, pa dodate ostalo.

5.

Punjene tikvice poredjati po salci od paradajza.

Dodati malo vode ( otprilike do pola tikvica), na jakoj vatri pustiti da proključa, a onda ih krčkati na tiho dok tikvice ne omekšaju i pirinač ne bude skuvan ( otprilike oko sat vremena). Ako treba dodajte vodu, ali po malo.

6.

Uživajte!

Posluživanje

Služe se još vruće, a ako ostanu (što ne verujem) mogu i da se podgreju :))

  • Tikvice-punjene(1)
  • Tikvice(1)

4

Javi utiske. I pozdrav iz Freiburga :))

hvala ti orkestar, evo vec se krckaju i lepo mirisu,bice sigurno dobar nedeljni  rucak.Pozdrav iz Minhena!

Ijao, hvala na podsecanju 🙂 Naravno, stavlja se u masu sa tikvicama i lukom. Evo odoh da ispravim :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)