Tikvice su zdrava i niskokalorična hrna. Mogu da se spremaju kao pohovane, zatim musaka sa tikvicama bez mesa i sa, punjene na više načina, što možete videti na mom blogu, tako da ne bih se sada zadržavala na već objavljenim receptima. Pogledajte još jedan način punjenja tikvica u kombinaciji sa šampinjonima. Možda vam se dopadne. Da počnemo.
Tikvice su zdrava i niskokalorična hrna. Mogu da se spremaju kao pohovane, zatim musaka sa tikvicama bez mesa i sa, punjene na više načina, što možete videti na mom blogu, tako da ne bih se sada zadržavala na već objavljenim receptima. Pogledajte još jedan način punjenja tikvica u kombinaciji sa šampinjonima. Možda vam se dopadne. Da počnemo.
Sastojci
Priprema
Tikvice ako su mlade ne trebate ljuštiti već samo operite. Ako su starije oljuštite ih. U mom slučaju su tikvice bile veće ali mlade, iz moje bašte, pa nisam morala da ih ljuštim već sam ih samo oprala i isekla na kolutove debljine 3 cm. Tikvice izdubite ali pazite da im dno ostane. Posolite ih. Meso tikvica, koje ste izdubili, sačuvajte.
U tiganj stavite maslinovo ulje, zagrejte i stavite tikvice da se malo proprže sa obe strane da porumene i malo omekšaju. Isto to uradite i sa šampinjonima, koje ste prethodno obrisali vlažnim ubrusom.
Sada napravite nadev za punjene tikvica. Meso tikvica, koje ste izdubili iseckajte i stavite u isti tiganj u kojem ste prethodno propržili tikvice i šampinjone. Dodajte iseckan luk i začine i sve prodinstajte. Biće potrebno da dodate još maslinovog ulja, jer su tokom prženja tikvice i šampinjoni pokupili deo maslinovog ulja.
Propržene tikvice složite u teflonsku ili vatrostalnu posudu. Napunite ih nadevom do pola. Na svaku tikvicu stavite po jedan šampinjon okrenut kapicama prema gore.
Posebno izmešajte kečap i kiselu pavlaku, dodajte malo svešeg bosiljka i kašičicu belog luka u granulama. ja sam koristila sušeni bosiljak. Ovom smesom prelijte svaki šampinjon.
Stavite da se peče u zagrejanu rernu na 180 C stepeni da tikice još omekšaju i odozgo porumene.
Izrendajte kačkavalj i stavite na svaku pečenu tikvicu po malo. Vratite u rernu samo da se malo otopi.
Prijatno!
Posluživanje
Servirajte tako što na tanjir stavite po 2 koluta punjenih tikvica, pospite vlašcem i ukrasite svežom nanom.
Servirajte toplo kao glavno jelo uz salatu po želji.
5