za tikvicoljupce još jedan receptić
Sastojci
Priprema
tikvice oprati, izrezati na deblje komade i izdubiti, sredinu usitniti
na cca 1dcl maslinovog ulja putiti sjeckani češnjak da zamiriše pa dodati sredinu iz tikvica i pinjole
dok se na laganoj vatri smjesa reducira naribati parmezan i dodati mu sitno sjeckanu papriku, začine i cca pola smjese od tikvica i 2-3 žlice krušnih mrvica
dobivenom smjesom napuniti tikvice
ostatak smjese rasporediti u posudi, naslagati napunjene tikvice i doliti povrtnog temeljca (ja sam imala malo ‘juhice’ koju sam kuhala za dijete pa sam samo dodala kocku za juhu i zakuhala), ne previše maksimalno do polovice tikvica
na skroz laganoj vatri krčkati tikvice dok ne omekšaju uz povremeno okretanje
kada su omekšale, izvaditi ih, u umak dodati malo vrhnja za kuhanje te pustiti da prokuha
Posluživanje
može se jesti i hladno i jednako je ukusno…
poslužite sa pire krumpirom ili jednostavno jedite uz kruh
3