Moj profil

Punjene urme

33
Punjene urme

Kažu da su urme najzdravije voće.  Lako se vare, smanjuju osećaj gladi, pa se koriste i kod regulisanja telesne težine, ali i kod  anemije, visokog krvnog pritiska, holesterola... Probajte ih i na ovaj način. Veoma su ukusne. 

Koristila sam sveže urme, jer su mekše i više ih volim, a možete i suve.

Inače, količinu sastojaka možete povećati, pošto je ovo polovina u odnosu na izvorni recept.

Kažu da su urme najzdravije voće.  Lako se vare, smanjuju osećaj gladi, pa se koriste i kod regulisanja telesne težine, ali i kod  anemije, visokog krvnog pritiska, holesterola... Probajte ih i na ovaj način. Veoma su ukusne. 

Koristila sam sveže urme, jer su mekše i više ih volim, a možete i suve.

Inače, količinu sastojaka možete povećati, pošto je ovo polovina u odnosu na izvorni recept.

Sastojci

250 g svežih urmi
150 g šećera
60 g putera
po potrebi oraha ili badema (koliko komada urmi, toliko badema ili oraha)
Glazura
160 g čokolade za jelo i kuvanje
1 kašika putera
2 kašike ulja
4 kašike vode

Priprema

1.

U šerpu staviti šećer i 8 kašika vode i uz mešanje na blagoj vatri pustiti da proključa. Potrebno je da se šećer skroz istopi.

Dodati puter, orahe i keks i sve promešati. Smesu ostaviti da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, pa u frižideru.

Izvaditi koštice iz urmi, i u svaku staviti po 1 badem ili 1/4 jezgra oraha, a onda urme rukom spojiti.

2.

Ako vam se čini da je fil redak, dodajte još malo mlevene plazme ili oraha i dobro promešajte. Uzimati po malo ohlađenog fila na dlan, rastanjiti i obložiti urmu. Ukoliko vam se fil lepi za ruke, malo dlanove nakvasite vodom i onda oblažite urme filom. Nije potrebno puno fila, tek toliko da cela urma bude obložena.

Čokoladu, vodu, ulje i puter staviti na paru da se čokolada istopi.

Svaku urmu obloženu filom staviti na viljušku, preliti glazurom, viljušku dobro nekoliko puta protresti nad glazurom, nožem skinuti svu čokoladu koja se nakupila ispod viljuške i tek tada, pažljivo nožem spustiti urmu na poslužavnik. Čim se glazura malo stegne, opet šerpicu staviti na paru da se čokolada otopi i nastaviti prelivanje.

3.

Urmice ostaviti malo da se prohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih staviti u frižider da se glazura lepo stegne.

Ohlađene urmice nožem pažljivo odvojiti od dna posude u kojoj su se hladile i složiti na tacnu za posluživanje.

Posluživanje

Napomena u vezi čokolade za glazuru: imala sam 80 g menaž čokolade i pomešala sam je sa kašičicom putera, 2 kašičice ulja i 2 kašike vode. Ova količina glazure mi je bila dovoljna za prelivanje 14 urmica.

Pošto nisam imala više menaž čokolade, na isti način sam otopila 80 g crne čokolade kupljene u Lidlu i tom glazurom prelila preostalih 13 urmica i ostalo mi je skoro pola glazure. Tako da se nikad ne zna koliko će vam čokolade tačno biti potrebno. Sve zavisi od vrste koju koristite.

Kako mi je ostalo glazure, pola kašike sam pomešala sa kašikom umućenog šlag krema, stavila u kesu, odsekla vrh i na nekim urmicama pravila šare. Možete i ne morate. Na neke sam stavljala listiće kokosa.

  • Kolaci-nepeceni-sitni(1)
  • Praline(1)
  • Isprobati(1)
  • Punjene-urme(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Urmi(1)

15

Hvala Pupi. Bas tako, jeste pipavo, ali vredi🙂

Volim urme,ali su mi preslatke.😋Naoružala si se sa strpljenjem jer ovdje ima posla.Konačan rezultat opravdava sav uloženi trud.👍predivne su!!!👏

Hvala nata-lija🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjene urme
anrijana

Punjene urme

Punjene urme
sargarepica

Punjene urme