Moj profil

Punjene zir bundeve

60 minuta
8
Punjene zir bundeve

Lijepi prilog ili vegetarijansko glavno jelo u ovim hladnim zimskim danima . Jedna zanimljiva kombinacija voca i povrca upotpunjena  aromaticnim dalmatinskim biljem .

Lijepi prilog ili vegetarijansko glavno jelo u ovim hladnim zimskim danima . Jedna zanimljiva kombinacija voca i povrca upotpunjena  aromaticnim dalmatinskim biljem .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Nadjev
1 poriluk samo bijeli i svijetlozeleni dio
1 kruska sitno narezana
1 snita prepecenog kruha (narezan )
1 rebro celera ( narezan)
1 zlicica sjeckanog persina
3 reznja cesnjaka
1 zlicica sjeckane svijeze majcine dusice
1 zlica nasjeckane kadulje
5 dkg narezanih oraha
1 dcl pileceg ili povrtnog temeljca
1 zlica vegete
cimeta na vrh noza (ako ne volis izostavi)
I jos
2 zir bundeve ( ili neke druge male bundeve)
1 dcl pileceg ili povrtnog temeljca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundeve dobro operi i posusi , te prerezi na pola. Zlicom izgrabi sjemenke i vlakna u sredini bundeve . Posudu za pecenje premazi sa malo maslinovog ulja , te stavi ociscene polutke bundeve . Ostavi sa strane dok pripremis nadjev .

2.

Poriluk narezi i dobro operi u hladnoj vodi jer uvijek ima zemlje izmedju listova , dobro ocijedi . Krusku oguli i narezi na male kockice . Kruh prepeci i narezi .Celer , persin , cesnjak ,majcinu dusicu i kadulju sitno nasjeckaj . Brusnice i orahe  grubo nasjeci .

3.

Maslinovo ulje ugrij u tavi te dodaj pripremljeni poriluk , te dinstaj dok ne postane staklast . Izdinstanom poriluku dodaj cesnjak , celer , persin , majcinu dusicu i kadulju te dinstaj 5 min. Dodaj temeljac , krusku , orahe i brusnice i dinstaj jos kratko , dodaj vegetu ,cimet , sol i papar . Skini sa vatre i dodaj prepeceni kruh . Smjesa treba biti gusta ali socna .

4.

Pripremljene polutke buce napuni nadjevom , na dno posude za pecenje ulij temeljac , prekrij folijom i peci oko 35-40 min na 200 stupnjeva . Pred kraj pecenja skini foliju i pusti neka nadjev lagano porumeni .

5.

Pecene polutke nadjevene buce prerezi na pola i serviraj kao prilog glavnom jelu .

Posluživanje

Serviraj kao prilog uz peceno ili grilano meso ili ribu i naravno salatu . Uz salatu moze biti lijepa vegetarijanska vecera .

  • Bundeva(2)
  • Zir-buca(1)
  • Punjene-buce(1)

2

Ja ih mogu kupiti u svakoj samoposluzi , iskreno ne znam gdje ih mozes kupiti u Hrvatskoj . Zamijeni ih sa nekim drugim malim bucama . Nadam se da sam pomogla .👋

🙂 Jako lijepo,da li bi mi htjeli reći gdje ste nabavili žir tikve? 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca