Moj profil

Punjeni brodići

80 minuta
5
Punjeni brodići

Ovo je moj prvi recept na ovom sajtu. Nadam se da ćete uživati u ukusu, ukoliko se odlučite da ga pripremite.

Ovo je moj prvi recept na ovom sajtu. Nadam se da ćete uživati u ukusu, ukoliko se odlučite da ga pripremite.

Sastojci

za
200 gr. ražanog brašna
100 gr. speltinog brašna
125 gr. maslaca
1 kašika soli
50 ml. vode
1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašika kiselog mleka
po potrebi maslinovog ulja
4 veća šampinjona
1 glavica crnog luka
1 glavica crvenog luka
2 čena belog luka
po ukusu origana
po ukusu bibera
1 pakovanje sendvič sira u listićima
1/2 kašičice sode bikarbone
po potrebi kačkavalja za dekoraciju
po potrebi šargarepe za dekoraciju

Priprema

1.

Brašno pomešati sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom, pa dodati puter, 1 kašičicu soli, 1 jaje, hladnu vodu, jabukovo sirće, kiselo mleko i zamesiti glatko testo. Mesiti 5 do 10 min., pa ga umotati u providnu foliju i staviti u frižider da odstoji 30 min.

2.

Za to vreme propržiti sitno seckan luk, pa dodati sitno seckano meso (ko više voli, može da upotrebi mleveno). Kada se meso malo proprži, dodati iseckane šampinjone i beli luk i dinstati dok ne uvri voda iz šampinjona. Posoliti po ukusu, pobiberiti, dodati suvi biljni začin i 2 kašike soka od paradajza, pa još malo dinstati. Dodati1 kašičicu origana i promešati. Ostaviti da se prohladi, a za to vreme razviti testo na 5 mm debljine i čašom prečnika 11 cm (ili modlom), vaditi krugove. Još malo ih oklagijom ili rukom rastanjiti, pa puniti filom.

3.

Još malo ih oklagijom ili rukom rastanjiti, pa puniti filom. Spojiti krajeve da se dobije izgled brodića. U pleh od rerne staviti pek papir i punjene brodiće. Rernu zagrejati na 220 stepeni C i peći ih oko 20 min.

4.

Nakon toga ih izvaditi iz rerne i premazati mešavinom od 1 kisele pavlake, 1 izmućenog jajeta, 1 kašičice origana i iseckanog sendvič sira u listićima. Može se koristiti bilo koji kačkavalj. Smanjiti temperaturu na 180 stepeni C i peći još 10-ak min. da se brodići lepo zapeku.

5.

Smanjiti temperaturu na 180 stepeni C i peći još 10-ak min. dok se brodići lepo ne zapeku.

6.

Dekorisati prutićima od šargarepe i kačkavaljem.

Posluživanje

Služiti toplo, a odlični su i kada se ohlade.

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Party-slano(1)
  • Party-time(1)
  • Djecje(1)
  • Detski-rodenden(1)
  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Wizard´s hats
Lana-

Wizard´s hats