Dobije se otprilike 40-50 malih fišeka.
Sastojci
Priprema
Dobro izmiješajte brašno, slatko vrhnje i žumanjke.
Dodajte maslac, narezan na listiće, i šećer u prahu te zamijesite glatko tijesto.
Napravite kuglu i zamotajte ga u prozirnu foliju. Stavite u hladnjak na 2 sata.
Nakon toga izvadite iz hladnjaka, razvaljajte tijesto tanko i izrežite krugove promjera oko 8 cm.
Prepolovite ih da dobijete dvije polovice kruga.
Istucite bjelanjke u snijeg i polako dodajte šećer u prahu. Nakon toga uz lagano miješanje dodajte pistacije (lješnjak, kikiriki ili orahe).
Malom žličicom u sredinu svakog polukruga stavljajte malo smjese
Savijte u fišeke tako da im se rubovi preklapaju
Poslažite fišeke u lim obložen pek papirom.
Pecite 20-tak minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C.
Ovako izgledaju gotovi fišeci.
Posluživanje
Nemojte slagati fišeke tik jedan uz drugog jer malo narastu dok se peku.
Oduševili su okusom, izgledom, sve moje ukućane, hvala ti puno za divan recept:)
Kako je tebi ispao recept?
13