Moj profil

Punjeni kalamari

60 minuta
8
Punjeni kalamari

Jednostavne a ukusne punjene lignje

Jednostavne a ukusne punjene lignje

Sastojci

za
1 kg lignji
200gr pirinca
70gr Pancete
4-5 kolutova limuna
po ukusu biber
po ukusu so
prilog
3 veze blitve
po ukusu so

Priprema

1.

Lignje ocistiti od iznutrica (najbolje polu smrznute i iz njih istismuti iznutrice kao kada istiskujete pastu iz tube)i providnu hrskavicu.Pancetu iseckati na sitne koskice i izdinstati sa sitno seckanim krakovima.Pirinac skuvati u slanoj vodi i dobro ocediti.Persun iseckati sto sitnije.

2.

Pirinac ,pancetu krake,persun ,so,biber (po ukusu i u zavisnosti od slanosti pancete)sjedinimo i tim nadevom punimo lignje zatvarajuci ih cackalicama na vrhu.Radi lakseg punjenja napravite pri vrhu mali slic i punite rukama

3.

Vatrostalnu posudu premazite maslinovim uljem i u nju poredjajte punjene lignje moze i u dva nivoa.Lignje prelite sa jos malo maslinovog ulja.Izmedju lignji nagurajte grancice ruzmarina a od gore poredjajte parcadi limuna.

4.

Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180 c (ako imate turbo rernu 25 min) kod obicene rerne produzite vreme dok grnji sloj nedobije lepu pecenu tamno roze -smedjkastu boju.

5.

Za prilog obarite blitvu (drske ranije ubacite u kljucalu vodu)isecenu na trake.Kuvanu blitvu dobro ocedite od vode prelijte sa maslinovim uljem, posolite (po potrebi) i dodajte limunovog soka ( po ukusu a moze i bez)

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Punjene lignje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lignje iz pećnice
MASATERA

Lignje iz pećnice