Moj profil

Punjeni kroasani---lisnato tijesto

34
Punjeni kroasani---lisnato tijesto

Još jedan recept za lisnate kiflice ili kroasan.Jednostavnije su za napraviti u odnosu na neke druge recepte.Savršeni  kroasani, svi ih vole........

Još jedan recept za lisnate kiflice ili kroasan.Jednostavnije su za napraviti u odnosu na neke druge recepte.Savršeni  kroasani, svi ih vole........

Sastojci

600 gr brašna
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
300 ml mlijeka

Priprema

1.

Maslac ili margarin podijeliti na tri dijela i zamrznuti.

2.

Sjediniti kvasac, šećer, malo brašna i malo toplog mlijeka te ostaviti da se udupla.

3.

U smjesu brašna, soli i šećera dodati uduplani kvasac te zamijesiti tijesto mlijekom. Kada se tijesto udupla, premijesiti ga i podijeliti  na tri jednaka dijela.Jedan dio tijesta razvaljati na debljinu od 5 mm , te naribati komad maslaca. Tijesto zarezati na 6 mjesta, te preklopiti jedno preko drugog. Ostaviti da se ponovo udupla.Tako uraditi i sa ostala dva dijela tijesta.Svaki dio tijesta je sam za sebe.

4.

Tijesto razvaljati i praviti kroasane. Nadjev je po želji (eurokrem, džem, marmelada...). Formirane kroasane premazati žumanjkom i sa malo ulja. Sačekati oko 20 min i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni, da dobiju fino zlatno žutu boju.. 

5.

Poslužiti.                                                                  

6.

Dobije se 36.komada, svako tijesto po 12.Tijesto se može zalediti i da ga koristite po potrebi.

  • Lisnate-kiflice(1)
  • Punjeni-kroasani(1)
  • Croissants(1)
  • Lisnato tijesto(1)

15

😋

prelijepi su 🙂

👍super su

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mali zalogajcici od lisnatog tijeta
arma

Mali zalogajcici od lisnatog tijeta