Moj profil

Punjeni kroketi od krompira

50 minuta
90
Punjeni kroketi od krompira

Od sveže kuvanog krompira ili od preostalog pire-krompira...

Od sveže kuvanog krompira ili od preostalog pire-krompira...

Sastojci

za
Priprema mase za krokete
400 gr krompira
1 dl mleka
2 kašike svinjske masti
1 kašičica soli
1 kašičica Vegete Natur
1 kom jaja
Punjenje kroketa
150 gr feta sira
150 gr barenog svinjskog vrata
Pohovanje kroketa
100 gr brašna
1 kom jaja
5 kašika prezli
1,5 – 2 dl ulja za pohovanje

Priprema

1.
  1. Feta sir i svinjski vrat iseći na štapiće.
2.
  1. Krompir očistiti, oprati i staviti da se skuva. Kada je kuvan, ocediti vodu i ispasirati pasirkom za krompir.
3.
  1. U pasiran krompir dodati mast, so, biber i vegetu, pa kratko umutiti mikserom. Sipati mleko postepeno i umutiti da masa ne bude mnogo retka. Dodati jaje i sve izmutiti.
4.
  1. Zahvatiti oko 2-3 kašike mase i rastanjiti na dlanu u pljeskavicu. U sredinu staviti po štaić-dva feta sira i vrata i rukama oblikovati kroket.
5.
  1. Krokete odmah uvaljati u brašno.
6.
  1. Zatim ih uvaljati u umućeno jaje.
7.
  1. Pažljivo ih preneti u činiju sa prezlama i obilno uvaljati sa svih strana.
8.
  1. Zagrejati  ulje na srednju  temperaturu i  tako pripremljene krokete prziti  prvo sa jedne strane, dok ne porumene, a zatim i sa druge strane.
9.
  1. Vaditi ih na papirni ubrus, da se ocedi  višak masnoće. Servirati toplo kao prilog uz meso ili ribu i salatu.
  • Kroketi(1)
  • Recept dana(1)
  • Kroketi-od-krompira(1)
  • Obavezno-isprobati-slano(1)
  • Krompir(1)

26

Hvala vam puno, drage moje. Nije me bilo dugo, pa nisam ni očekivala...

Čestitam!

čestitam !!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zeleni kroketi
monchislava

Zeleni kroketi

Kroketi
Strufna

Kroketi