Moj profil

Punjeni kroketi od krompira

50 minuta
91

Od sveže kuvanog krompira ili od preostalog pire-krompira...

Od sveže kuvanog krompira ili od preostalog pire-krompira...

Sastojci

za
Priprema mase za krokete
400 gr krompira
1 dl mleka
2 kašike svinjske masti
1 kašičica soli
1 kašičica Vegete Natur
1 kom jaja
Punjenje kroketa
150 gr feta sira
150 gr barenog svinjskog vrata
Pohovanje kroketa
100 gr brašna
1 kom jaja
5 kašika prezli
1,5 – 2 dl ulja za pohovanje

Priprema

1.
  1. Feta sir i svinjski vrat iseći na štapiće.
2.
  1. Krompir očistiti, oprati i staviti da se skuva. Kada je kuvan, ocediti vodu i ispasirati pasirkom za krompir.
3.
  1. U pasiran krompir dodati mast, so, biber i vegetu, pa kratko umutiti mikserom. Sipati mleko postepeno i umutiti da masa ne bude mnogo retka. Dodati jaje i sve izmutiti.
4.
  1. Zahvatiti oko 2-3 kašike mase i rastanjiti na dlanu u pljeskavicu. U sredinu staviti po štaić-dva feta sira i vrata i rukama oblikovati kroket.
5.
  1. Krokete odmah uvaljati u brašno.
6.
  1. Zatim ih uvaljati u umućeno jaje.
7.
  1. Pažljivo ih preneti u činiju sa prezlama i obilno uvaljati sa svih strana.
8.
  1. Zagrejati  ulje na srednju  temperaturu i  tako pripremljene krokete prziti  prvo sa jedne strane, dok ne porumene, a zatim i sa druge strane.
9.
  1. Vaditi ih na papirni ubrus, da se ocedi  višak masnoće. Servirati toplo kao prilog uz meso ili ribu i salatu.
  • Kroketi(1)
  • Recept dana(1)
  • Kroketi-od-krompira(1)
  • Obavezno-isprobati-slano(1)
  • Krompir(1)

26

Hvala vam puno, drage moje. Nije me bilo dugo, pa nisam ni očekivala...

Čestitam!

čestitam !!

Ovako je ispalo drugima