Moj profil

Punjeni krompir "Džekson"

30
Punjeni krompir "Džekson"

Od krompira pravimo mnogo divnih jela, iako je neopravdano etiketiran kao namirnica s praznim kalorijama :) Način na koji pripremamo krompir, na primer prženje u dubokom ulju, može biti loš, ali sama krtola je vrlo hranljiva i korisna, bogata vitaminom C i kalijumom (potasijumom) koji čuva naše kosti. 
Krompir "Džekson" je vrlo jednostavan obrok u danima kad nismo raspoloženi za kuvanje, može biti fina večera ili interesantno, svakako ukusno, predjelo. 

Od krompira pravimo mnogo divnih jela, iako je neopravdano etiketiran kao namirnica s praznim kalorijama :) Način na koji pripremamo krompir, na primer prženje u dubokom ulju, može biti loš, ali sama krtola je vrlo hranljiva i korisna, bogata vitaminom C i kalijumom (potasijumom) koji čuva naše kosti. 
Krompir "Džekson" je vrlo jednostavan obrok u danima kad nismo raspoloženi za kuvanje, može biti fina večera ili interesantno, svakako ukusno, predjelo. 

Sastojci

3 velika krompira (svaki po 300 g), 2 pune kašike kisele pavlake 20% mm, 4-5 krišaka suve, mesnate, slanine, 1/2 manjeg praziluka, zeleni deo, ili mladog luka u istoj količini, 1/2 kaf. kaš. soli, 1/4 kaf. kaš. sveže mlevenog bibera,
90 g izrendanog tvrdog, žutog, sira
Navedene količine su za 3 osobe. Ukoliko je potrebno više krompira za više osoba, srazmerno povećati sve sastojke.

Priprema

1.

Uključiti rernu da se zagreje na 200°C.
Izabrati zdrav krompir slične veličine, da bi bio pečen u isto vreme. Dobro ga oprati i istrljati kuhinjskom četkom. Posušiti ga papirnim ubrusom i izbockati štapićem za ražnjiće, ili viljuškom. 
Manji pleh postaviti pek-papirom, poredjati krompir i staviti u zagrejanu rernu. Peći oko 1 sat. Dužina pečenja će zavisiti od veličine i sorte krompira, pa već posle 45 minuta bockanjem proveriti da li je krompir sasvim mekan u sredini. Ukoliko štapić ne prolazi lagano kroz krompir, vratiti ga u rernu da se dopeče.
Ispečen krompir izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi, da bismo mogli da ga držimo u ruci. 
Oštrim nožem odseći vrh krompira, a kašičicom izdubiti sredinu, koju ćemo staviti u činiju i izgnječiti viljuškom.
U istu činiju dodati sitno isečenu slaninu, koju možemo prethodno propeći na tiganju, a i ne moramo. Dodati opran, fino iseckan praziluk, so, biber i kiselu pavlaku. Promešati i proveriti da li je nadev dovoljno začinjen. Napuniti izdubljen krompir pripremljenim nadevom.
Izrendati tvrdi, žuti, sir, pa staviti gomilicu na svaki krompir. 
Ponovo zagrejati rernu na 200°C. 
Staviti pleh s krompirom u rernu i peći 10-15 minuta, dok se sir ne bude istopio i blago porumeneo. Servirati odmah. 
Jela s krompirom se ne podgrevaju.

2.

...

3.

...

4.

Više slika nalazi se na stranici.

  • Slanina(2)
  • Krompir(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Gotveni-jadenja-krompiri(1)
  • Kisela-pavlaka(1)
  • Al-forno(1)
  • Biber(1)
  • Praziluk(1)
  • Jeftino(1)

6

Hvala svima na komentarima :) 

I kod mene svi volimo krompir i povrće generalno, tako da nemam problem sa izbiračima :) 

Mi obožavamo punjen keompir ( ili kako ga ja po nekad zovem, dva puta pečen krompir ) i vrlo je zasitno jelo.

Volimo krompir na sve nacine svida mi se ovakav nacin i super glavno jelo ili predjelo 👍👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečeni punjeni krumpir
MASATERA

Zapečeni punjeni krumpir

Pikantna puretina i punjeni krumpir sa sirom, vrhnjem i ružmarinom
netherland

Pikantna puretina i punjeni krumpir sa sirom, vrhnjem i ružmarinom