punjeni krumpir s bolognese umakom

umak bolognese

nasjeckati luk na sitno i poprziti na ulju/masti

kad se luk izdinstao dodati mljeveno meso i to dinstati,dok se meso dinsta dodajemo zacine po zelji.nakon 10-ak min dinstanja dolijemo malo vode (tek toliko da prekrije meso). kad ta voda ispari dodat jos malo vode (oko 1dcl.) i tako kuhati jos 5-6 minuta....

na kraju dodoati pasiranu rajcicu i kuhati sve zajedno jos 10-ak min dok umak ne bude gotov.

5-6 vecih krumpira oguliti/oprati (po zelji) te ih prerezat na pola i iztdubiti zlicicom za kavu.

napraviti klasicni umak za spagete bolognese.kad je umak gotov,na lim za pecenje poredati krumpire te ih puniti umakom posipati naribani sir i .staviti ih u predhodno zagrijanu pecnicu(ja stavim na 170 oko 5-6 min) i tako peci dok se krumpir ne ispece.kad je vec pred kraj pecenja doliti malo vrhnja za kuhanje i ostaviti jos 10-ak minuta,ali smanjiti temperaturu na pecnici na oko 100 stupnjeva.i

uz to posluziti salatu po zelji.ja preferiram iceberg zelenu salatu sa dressingom od acceto balsamico maslinovo ulje jogurta i zacina.