Moj profil

Punjeni Lignji

60 minuta
36
Punjeni Lignji

Lignji se, to cili svit zna,
moredu spremat na mali milijun nacina…...
( sto bi reko nas Roko )

Lignji se, to cili svit zna,
moredu spremat na mali milijun nacina…...
( sto bi reko nas Roko )

Sastojci

za
Potrebno
10 liganja srednje velicine ili 1 1/2 kg
1 glavica cesna
1 saka kapara

Priprema

1.

Lignje ocistiti, oprati i dobro ocjediti .

2.

Pipke i sitne lignje, sitno isjeckati i poprziti na vrelo ulje .

3.

Kada malo porumene dodati zacine

4.

Poprziti jos samo malo

5.

i na kraju dodati potrebnu kolicinu prezle.

6.

Puniti lignje pripremljenom smjesom , zatvoriti ih sa cackalicom kao na slici

7.

Poredjati u blago nauljenom plehu

8.

pa peci dvadesetak minuta.

9.

Izvaditi iz peci,

10.

zaliti sa 1 dcl vina

11.

zatvoriti al folijom

12.

pa vratiti u pec jos 5 min vidi sliku .

13.

Izvatiti i sluziti toplo !
Lignje mozete dekorisati debljim kriskama limuna i narance a takodje mozete u svaki liganj ili bar po neki staviti posebno kuvane krake vidi sliku .

Posluživanje

Punjene lignje sluziti tople uz palentu sa koprivom i salatu od svjeze zucenice

Uz ovakav obrok posluzite bijelo vino !

ps Najbolje je koristiti ovakve lignje

A za sve ljubitelje mediteranske kuhinje i poklon pjesma mog muza – uz desni klik i open bicete na pravom mjestu :)))

  • Lignje(7)
  • Morska hrana(1)
  • Ribe i plodovi mora(1)
  • Seafood(1)
  • Brza slana jela(1)
  • Riba(1)
  • More(1)
  • Morski plodovi(1)
  • Riba i plodovi mora(1)

27

Ovako je moj otac punio lignje, samo bez kapra, odlican recept

Hvala draga :))) Sigurno je odlicno i na tvoj nacin….ja obozavam lignje na sve moguce nacine !!!!! Pussa

odlično, obožavam lignje-ovo ću probati, ja ih punim sa sličnom ali sirovom mljevenom smjesom krakovi+češnjak+peršin+ribani sir trapist(+ponekad kosana dimljena šunka),a pečem u poklopljenoj tavi na par kapi ulja dok prva ne pukne!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lignje iz pećnice
apetro

Lignje iz pećnice