Moj profil

PUNJENI MALANCANI SA POVRĆEM I BULGUROM

20
PUNJENI MALANCANI SA POVRĆEM I BULGUROM

Evo i moje verzije punjenih malancana,meni su ovako fini .Uz omiljenu salatu sasvim dovoljno za ručak.

Evo i moje verzije punjenih malancana,meni su ovako fini .Uz omiljenu salatu sasvim dovoljno za ručak.

Sastojci

za
1 veliki ili 2 manja malancana
3 režnja češnjaka
1 mala šalica integralnog ili običnog bulgura
1 narančasta ili crvena paprika
5 dkg sira-podravac ili trapist ili po vlastitom guštu
bosiljak,peršin,kadulja
nekoliko čeri rajčica

Priprema

1.

ugrijati pećnicu na 200 c

2.

malancane prorezati na pola po dužini,posoliti ih i ostaviti sa strane da ispuste gorku tekućinu

3.

očistiti povrće,iskosati kapulu ,papriku i pancetu narezati na kockice,

na pleh staviti pek papir i malancane okrenute prorezanim dijelom prema dolje,preliti ih sa malo ulja i peći u pećnici 15 min

4.

dok se malancani peku u posoljenoj vodi skuhati bulgur(u omjeru jedna mjerica bulgura i dvije mjerice vode),

zatim na 2 žlice maslinovog ulja proninstati kapulu,papriku i pancetu

5.

izvaditi malancane iz pećnice i izdubiti im sredinu tako da od malancana dobijete barčicu,meso malancana koje ste izdubili nasjeckati i dodati u dinstano povrće,zatim dodati čeri rajčice,kosani peršin,nasjeckani češnjak,bosiljak,listiće kadulje,dodati kuhani bulgur,posoliti i popapriti prema ukusu ,promiješati

i sa dobivenom smjesom puniti malancane

6.

najprije napuniti samo polovicu pa poslagati sir narezan na kockice ili deblje fete pa zatim staviti još nadjeva.Vratiti u pećnicu i peći još20-ak minuta.

Prije posluživanja posipati ribanim parmezanom.

7.

NADOPUNA:

august 2013.-umjesto bulgura možete koristiti i proso(koji najprije skuhate),ja sam ovaj put izbacila pancetu a od sira sam koristila goudu(isto je bilo fino)

Posluživanje

Možete poslužiti toplo ili hladno,uz omiljenu salatu-mi smo jeli uz zelenu salatu i ricolu!i nemojte zaboraviti dok su još topli posipati sa parmezanom!

Dobar tek vam želim!

  • Patlidzani(2)
  • Balancane(2)
  • Patlidžan(2)
  • Bulgur(2)
  • Balancani(1)
  • Modar-patlidzan(1)
  • S-dorucak(1)
  • LJETO(1)
  • Isprobano(1)

18

komsika drago mi je da si ga ipak našla,kad spremiš javi!pozz i dobar tek!

Uh spremam se od petka da ovo pravim i odstampam recept, kada danas ne mogu da ga nadjem. Prosto je nestao. Bacim se na kompjuter, kad opet jedva pronadjoh recept. Moja greska jer ga nisam stavila u omiljene pa bi onada sve bilo lakse. Inace pravim nesto slicno, ali ovo mi se doapada jer se dodaje bulgur. Pozdrav.😁

hvala tebi na isprobavanju i povjerenju

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)
Mucika

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)