Moj profil

punjeni odresci

60 minuta
27
punjeni odresci

Malo je više posla ali stvarno je super. I kao svakodnevni ručak i za specijalne prilike :)

Malo je više posla ali stvarno je super. I kao svakodnevni ručak i za specijalne prilike :)

Sastojci

za
3 deblja odreska (bilo koje meso)
3 kuhana jaja
tvrdi sir (edamac, gauda …)
vegeta,mažuran, majčina dušica, curry, chilli, kadulja
alu folija

Priprema

1.

Odreske dobro izlupati batom za meso da budu što tanji.

2.

List folije (oko 0, 4 -0, 5m duljine) namazati sa maslinovim uljem ali samo srednji dio veličine odreska.

3.

Malo povegetiti ili posoliti (kroz prste) i posuti mažuranom, majčinom dušicom i kaduljom ili samo jednim od tih začina.

4.

Na to položiti odrezak i njega malo posoliti ili povegetiti te posuti malo curryja i chillija.

5.

Na odrezak poslagati tanko narezan sir. Najbolje ga je naribati na onaj široki ribež za kupus, tako da dobijete tanke tanke ploškice.

6.

Obilno rasporedite po odresku.

7.

Na jedan kraj još posložite kuhano jaje narezano na ploške te dobro zarolajte i snažno ga stisnite folijom. Krajeve folije zavrnite kao bombon čvrsto da ništa ne može van.

8.

Tako pripremljene odreske posložite na rešetku i pecite 40 min na 150° C u pećnici. S obzirom da iscuri dosta tekućine podmestite ispod rešetke pleh.

9.

Kad je meso gotovo, odmotajte ga iz folije te malo propecite sa svih strana na maslinovom ulju tek toliko da dobije zlatno smeđu boju i napravi se fina korica.

10.

Izrežite ukoso na ploške debljine oko 1 cm i poslužite uz neki umak ili povrće.

Posluživanje

Možete staviti u roladu i gljive koje ste prethodno malo zdinstali, ili neko drugo povrće ili što već po želji samo neka je tanko narezano. Ja nisam imala ništa pa sa stavila samo jaja.

Za one koje vole neobične kombinacije preporučam da odreske umjesto curryja i chillija (ova dva začina se super slažu s umakom od manga)
premažu tankim slojem hrena ili senfom.

  • Rodenden(1)
  • Novo(1)

2

thanx :)

predivan recept 10+

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjena šnicla
anka-1955

Punjena šnicla

Mljevene šnicle sa zdenkom
skink

Mljevene šnicle sa zdenkom