Moj profil

Punjeni odresci od puretine

60 minuta
277
Punjeni odresci od puretine

Iako mnogi puricu s mlincima ne bi mijenjali ni za koji drugi specijalitet, pomisao na laganiju prehranu počinje od nemasnoga bijelog mesa. Od njega je u Vegetinoj kuhinji nastao zanimljiv, sada već široko prihvaćen specijalitet.

Iako mnogi puricu s mlincima ne bi mijenjali ni za koji drugi specijalitet, pomisao na laganiju prehranu počinje od nemasnoga bijelog mesa. Od njega je u Vegetinoj kuhinji nastao zanimljiv, sada već široko prihvaćen specijalitet.

Sastojci

za
8 odrezaka od purećih prsa (oko 600 g)
4 žlice ulja
200 g špinata
20 g maslaca
1-2 češnja češnjaka
100 g sira trapista ili gaude
30 g brašna
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Odreske lagano istucite, pospite ih Vegetom i poprskajte sokom od limuna.

2.

Očišćeni špinat kratko prokuhajte, ocijedite i narežite.

3.

Na ugrijanom maslacu svijetlo propirjajte nasjeckani luk, dodajte špinat, nasjeckani češnjak, papar, sol, sve promiješajte i ohladite.

4.

Na svaki odrezak stavite dio pripremljenog špinata i plošku sira. Preklopite ih, lagano potucite rubove ili ih pričvrstite čačkalicama.

5.

Odreske pobrašnite pa ih pecite na ulju sa svake strane oko 7 minuta. Na kraju dodajte malo vode, vino i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Punjene odreske složite na ugrijani tanjur i prelijte vrućim umakom. Uz ovo vrlo ukusno, izdašno a istovremeno lagano jelo poslužite prilog od kuhane riže.

Savjet

Uz punjene odreske možete poslužiti prilog od kuhanog povrća.

Kod punjenja odrezaka pripazite da nadjev ne dotiče rubove kako bi kod preklapanja dobro prianjali.

  • GLAVNA JELA(112)
  • Puretina(23)
  • Meso(10)
  • Ručak(7)
  • Perad(6)
  • Glavno jelo*(4)
  • JELA OD MESA(3)
  • Glavna jela - puretina(3)
  • Špinat(3)

3

Kakve veze imaju mlinci s ovim receptom?? Inače, recept sam isprobala i odličan mi je…

Mlince možete i napraviti sami: oko ½ kg brašna, sol. Vodu posolite, te umijesite tijesto koje mora biti malo tvrđe. Tijesto razdijelite na 4 dijela, te razvaljajte u tanke kore veličine protvana. Koru po koru stavite na okrenuti protvan i pecite u pećnici dok ne bude tvrda i hruskava. Ako imati stari šparhet na drva s vrućom pločom, mlince možete peći bez protvana na ploči.

Dobar i ukusan.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Punjena šnicla
anka-1955

Punjena šnicla

Mljevene šnicle sa zdenkom
skink

Mljevene šnicle sa zdenkom