Moj profil

Punjeni paradajz

22
Punjeni paradajz

Zanimljivo jelo od svega par sastojaka. Recept sam videla u francuskoj kulinarskoj emisiji Côté Cuisine (kod nas prevedene kao Lepša strana kuhinje) koju na kanalu France 3 vodi Eric Roux, novinar i kulinar. On je nekoj od epizoda sa još jednim kolegom kuvarom nešto u činijici brljkao i gnječio, time punio paradajz i stavljao ga da se peče.. Na kraju emisije sam videla popis sastojaka i brzinski zapisala recept.

Zanimljivo jelo od svega par sastojaka. Recept sam videla u francuskoj kulinarskoj emisiji Côté Cuisine (kod nas prevedene kao Lepša strana kuhinje) koju na kanalu France 3 vodi Eric Roux, novinar i kulinar. On je nekoj od epizoda sa još jednim kolegom kuvarom nešto u činijici brljkao i gnječio, time punio paradajz i stavljao ga da se peče.. Na kraju emisije sam videla popis sastojaka i brzinski zapisala recept.

Sastojci

160 gr tunjevine u salamuri (vodi)
malo vlašca i peršuna
po ukusu soli i bibera
po potrebi maslinovog ulja

Priprema

1.

Paradajz oprati, odseći mu vrh kao poklopčić, idubiti i malčice posoliti. Izgnječiti krompir i tunjevinu, dodati seckani vlašac i peršun, ulje, pososliti i pobiberiti.

2.

Paradajz puniti masom od ribe i krompira i poklopiti odsečenim  vrhom. Poprskati odozgo sa još malo ulja. Peći na srednjoj rešetki rerne 20 min na 160°C.

3.

Ovo jelo je od namirnica koje je lako nabaviti, a ostalo su ulje i začini. Fino je kao predjelo, lagani ručak ili večera.. 

4.

Ja sam uz ovaj punjeni paradajz jela malo zelene salate sa rukolom i pijuckala hladno belo vino.. Nadev je fino kremast, paradajz osvežavajući..

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/04/punjeni-paradajz.html

  • Overeno-gaga(1)
  • Tuna(1)

20

Draga Tara, drago mi je da ste lepo ručkali ovo jelo!👏Hvala ti na isprobavanju recepta i na sličici u galeriji🤗

Isprobano danas i jako lijepo smo ručali 🙂

Jedna napomena koja možda nekome pomogne - imala sam domaće pomidore koje sam ovih dana koristila za salate. Jako su ukusni, ali su definitivno bili pretvrdi i imali predebelo "meso" za ovaj recept tako da sam se poprilično namučila dok sam ih izdubila a i pečenje je trajalo skoro duplo vremena. Tako da preporučujem one s tanjom stijenkom i lijepo zrele ali ne prezrele. Valjda ću sljedeći put biti bolje sreće!

Umećeš da tražiš kad bude trebalo, al što kažeš, još ima vremena.. ❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Punjen paradajz sa plavim patlidžanom parmigana
Pomoravka

Punjen paradajz sa plavim patlidžanom parmigana

Punjene rajčice sa palentom i sirom
Ebba

Punjene rajčice sa palentom i sirom