Moj profil

Punjeni patliđani

60 minuta
7
Punjeni patliđani

Ideja za ovo jelo potječe iz jedne knjižice recepata od Podravke iz neke davne godine, zapravo je to neka kombinacija, jer sam malo i promijenila izvorni recept i prilagodila ga...svi u obitelji veoma volimo patliđane, nikad ih dosta na bilo koji način, probajte i prijatno ...

Ideja za ovo jelo potječe iz jedne knjižice recepata od Podravke iz neke davne godine, zapravo je to neka kombinacija, jer sam malo i promijenila izvorni recept i prilagodila ga...svi u obitelji veoma volimo patliđane, nikad ih dosta na bilo koji način, probajte i prijatno ...

Sastojci

1/2 kg mljevenog mesa(svinjetina ili mješano) - mljevena puretina
1 glavica crvenog luka, malo bijelog po ukusu
razni začini sol, vegeta, mljeveni crni papar, mljevena crvena paprika, kim
malo izdrobljenog kruha ili mrvica
komadi paprike, rajčice i luka
kiselo vrhnje-po želji, tvrdi sir
malo ulja za posipanje

Priprema

1.

Patliđane operite i odrežite im gornji dio, zatim ih izdubite, ako su gorki obavezno im odstranite sve koštice, nakapajte uljem,možete i s malo limunovog soka da ne potamne..Mljeveno meso začinite i dodajte mu sve sastojke. Pripremljene patliđane punite mesom, zatim gore poslažite narezane komade  paprike i rajčice, i crvenog luka,te pecite u prikladnoj tepsiji na 180 stupnjeva oko 90 minuta ili ovisno o vašoj pećnici. Pred sam kraj možete skinuti papriku i rajčicu  te staviti malo kiselog vrhnja da se uhvati korica .Moja mama je nekada znala naribati i bilo koji tvrdi sir,  malo zapeći sve ovisno o ukusu .Zaboravih reći još nešto, ako meso patliđana nije gorko možete i njega dodati u smjesu mljevenog mesa, daje specifičan okus.

2.

Evo i male nadopune, ovaj puta sam patliđane punila mljevenom puretinom, a sve ostalo je isto....

Posluživanje

Poslužite uz neku sezonsku salatu po želji,  ja predlažem rajčicu, papriku ili salatu od kupusa. Dobar vam tek ...

  • Mamina-kuhinja(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)