Moj profil

Punjeni patlidžan

50 minuta
8
Punjeni patlidžan

Povrće i meso, meni uvek dobitna kombinacija.

Povrće i meso, meni uvek dobitna kombinacija.

Sastojci

za
2 veća plava patlidžana
1 glavica crnog luka
3 kašike skuvanog pirinča
1/2 kašičice belog bibera
1/2 kašičice bosiljka
2 čena belog luka
po ukusu soli
po potrebi maslinovog ulja
po ukusu parmezana/rendanog kačkavalja
po želji čeri paradajza
po želji peršunovog lista

Priprema

1.

Patlidžan  oprati, očistiti, preseći na pola,  izdubiti sredinu, malo posoliti i ostaviti sa strane. U zagrejan tiganj staviti maslinovo ulje i propržiti očišćen i sitno iseckan crni luk. Dodati mleveno meso (po izboru), sitno iseckanu sredinu patlidžana koja je izdubljena, posoliti, pobiberiti, dodati bosiljak, sitno iseckan beli luk, 3 kašike skuvanog pirinča, sipati paradajz, izmešati i još malo dinstati. Gotovim filom napuniti patlidžane, staviti ih u vatlostalnu činiju, prekriti folijom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C. Skinuti foliju 10-ak minuta pred kraj pečenja, patlidžane preliti mešavinom umućenog jajeta i pavlake i nastaviti pečenje dok preliv ne porumeni. Tople patlidžane posuti rendanim parmezanom ili kačkavaljem po želji. Dekorisati čeri paradajzom i peršunovim listom.

Posluživanje

Poslužiti toplo.

  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Patlidžan(1)

2

👋

Odlicen rucek ,polneti patlidzani!!!!!!!!!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Patlidzan sa besamel umakom
mignonne

Patlidzan sa besamel umakom