Moj profil
AdelisaDropic
29.6.2016.

Punjeni patlidzan

5

Ako su patlidzani stariji tj.zreliji, odstranite dio sjemenki zbog njihovog gorkog okusa..:)

Ako su patlidzani stariji tj.zreliji, odstranite dio sjemenki zbog njihovog gorkog okusa..:)

AdelisaDropic
29.6.2016.

Sastojci

2 velika ili 4 manja patlidžana
sok od polovice limuna
4 kašike maslinovog ulja
2dl. bijelog vina
400g mljevenog mesa
2 glavice luka
3 čehna češnjaka
1 kašika Vegete
biber,so,peršun
2 žumanca
100g sira

Priprema

1.

Patlidzane operite,prerežite po dužini napola,izdubite sredinu, posolite i ostavite da malo odstoje .

2.

Zatm ih osušite papirnatim ubrusom , nakapajte limunovim sokom da ne potamne , pa ih stavite na ugrijano ulje zalijte vinom i pirjajte desetak minuta .

3.

Zatim ih izvadite i stavite u vatrostalnu posudu . Na istom ulju isprijajte sitno sjeckani luk , mljeveno meso, isjeckani češnjak , a zatim dodajte sitno izrezanu sredinu patlidzana . Vegetu , biber so i zalijte vinom . Pirjajte meso dok ne omekška .

4.

Na kraju umiješajte peršun i 2 žumanca .

Tim nadjevom napunite patlidzane , pospite ribanim sirom i pecite dvadesetak minuta na 200C.

  • Balancane(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.