Moj profil

Punjeni patlidžan

30 minuta
8
Punjeni patlidžan

Jedno lagano i jednostavno jelo ali stvarno fenomenalnog ukusa.

Jedno lagano i jednostavno jelo ali stvarno fenomenalnog ukusa.

Sastojci

za
2 Kom. Plavi patlidžan
200gr. Pileća prsa
100 gr. Paradaiz
1 čeno belog luka
1 crveni feferon ljuti
1/4 L povrtna supa
2 Kašike pinija
malo peršunovog lista

Priprema

1.

Patlidžan isecite uzduž na pola i izdubite. Čamčiće od patlidžana posolite i ostavite na stranu. Izdubljene delove narežite na kockice i pospite sokom od limuna.

2.

Luk, beli luk, feferon i peršun  iseckajte na sitno, papriku na kockice. Ako nemate paradaiz iz konzerve u komadima, ubacite dva paradaiza u kipuću vodu na par sekundi, izvadite ga, isperite hladnom vodom  i ogulite. Nasckajte na komade.

3.

u Tiganju ugrijte maslinovo ulje, dodajte luk i pržite dok ne postakli, dodajte beli luk,fafaron, peršun, paradaiz, papriku i naseckani patlidžan, posolite, začinite, pokrite poklopcem i dinstajte pet minuta.

4.

Piletinu iseckajte na kockice i ubacite u smesu, dolite malo supe, da bude gušće a da ne zagori,  neka se dinsta još desetak minuta. na kraju dodajte pinije.

5.

Čamčiće od patlidžana obrišite od vode i soli, stavite u tepsiju, izručite smesu u patlidžane,zalite ostatkom supe i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 20 do 30 minuta. 

Prijatno.

Dobar Tek.

Posluživanje

Ja sam stavio salatu od rukole ( malo ulja sirćeta i narendan parmezan). Inače moze sa pririnčem, ili bulgur, ili tako nešto.

1

Volim patlidan u svakom obliku

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)
Mucika

Köfte Mantolu Patlıcan (obučeni patliđan /balancana)