Moj profil

Punjeni pohovani faširi

30 minuta
25
Punjeni pohovani faširi

Dimljeni kačkavalj svojim čarobnim ukusom oplemeni faširane šnicle, a pohovanje im očuva sočnost…

Dimljeni kačkavalj svojim čarobnim ukusom oplemeni faširane šnicle, a pohovanje im očuva sočnost…

Sastojci

za
Faširi
500 g mlevenog mesa
1 kom jaja
2 kašike pšeničnog griza
0,5 dl ulja
1. kašičica soli
1. kašičica vegete
malo bibera
100 g dimljenog kačkavalja
Pohovanje
50 g brašna 50 g
2 kom jaja
2 dl ulja

Priprema

1.
  1. Mlevenom mesu dodati začine, jaje, griz i ulje i masu dobro izjednaciti. Pripremiti masu uveče i ostaviti pokriveno u frižideru ili par sati pre prženja, da se začini sjedine sa masom.
2.
  1. Staviti na dlan malo mesa, rastanjiti ga i na sredinu stavljati komad dimljenog kačkavalja.
3.
  1. Preko toga dodati još toliko mesa i formirati šniclu – pljeskavicu, pažljivo zatvoriti rubove, da kačkavalj ostane u sredini i ne iscuri prilikom prženja.
4.
  1. Svaku šniclu uvaljati sa svih strana u brašno.
5.
  1. Šnicle provući kroz umućena jaja.
6.
  1. Pržiti u masnoći na umerenoj temperaturi, prvo sa jedne strane, dok ne porumeni, pa pažljivo, bez probijanja stvorene korice (da ne iscuri rastopljeni kačkavalj, a šnicla ne primi masnoću od prženja), okrenuti da se isprži i porumeni i druga strana.
7.

Vaditi na kuhinjski ubrus da se ocedi višak masnoće.

4

ttilee024, hvala na pohvali i poverenju... vrlo je jednostavan recept i brzo se pripremi, a dobija se bolji ukus i malo promene u načinu pripreme faširanog mesa.

100% ću isprobati ovo garant je preukusno,svaka čast na receptu

Jako, jako fino sa dimljenim... e, sledeći put ću sa topljenim, dobro si me podsetila.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

FAŠIRKE SA SIROM
SnezanaBG

FAŠIRKE SA SIROM