Moj profil

PUNJENI PRSTEN(VEKNA)

30 minuta
5
PUNJENI PRSTEN(VEKNA)

Ukusno i toplo i hladno ;) 

Ukusno i toplo i hladno ;) 

Sastojci

za
1 okrugli prstenasti kruh ili
neka druga vrsta vekne(peciva)
2 manje glavice mladog luka
1 patlidzan
4 mala paradaiza
pasirani paradaiz iz boce(po ukusu)
i jos(moze,a ne mora):
basilika(bosiljak)-svjezi listici ili suha
bijeli sir(tip fetta)
masline,caperi,vrhnje

Priprema

1.

Patlidzan isjeci na kockice,pa ako je potrebno zbog gorcine osoliti ga i ostaviti neko vrijeme,isprati vodom ocijediti(ja koristim obicno okrugle ili ljubicaste patlidzane koji nemaju gorcinu) 

.

2.

Proprziti na malo ulja svo povrce sjeceno na kockice.

  1. Posoliti,pobiberiti i dinstati oko 20 minuta na srednjoj temparaturi.
  2. Dodati ljute papricice po ukusu.
  3. Dodati povrcu pasirani paradaiz.
3.

Prerezati  veknu na pola kasikom izvaditi sredinu pa napuniti dinstanim povrcem.

  1. Po vrhu posuti kockicama bijelog sira,sjeckanim ili cijelim maslinama,caperima i listicima bosiljka-bazilike(u nedostatku koristiti suhi bosiljak) te "poklopiti" gornjim dijelom vekne.

Posluživanje

  1. Sluziti rezano na deblje kriske u vidu manjih sendvica.
  2. Prijatno :) 

2

Hvala 👋

Vrlo lepa punjena vekna.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita sa maslinama
KaterinaNaskova

Pita sa maslinama