Moj profil
RedHotChili
15.6.2009.

Punjeni šampinjoni na savršeno

40 minuta
116

Kad god ovako spremim šampinjone, zahvaljujem mami što me rodila tako savršenu ;)))

Kad god ovako spremim šampinjone, zahvaljujem mami što me rodila tako savršenu ;)))

RedHotChili
15.6.2009.

Sastojci

500 g šampinjona velikog klobuka
2 žlice mascarponea
~50 g fete
~30 g gorgonzole
~60 g mozzarelle
malo naribanog grana padana
2 kriške dimljene pečene šunke
2 šake oraha
žlica usitnjenih suhih vrganja
dijonski senf
cimet
žličica svježeg estragona
žličica svježeg mažurana
žlica maslinovog ulja

Priprema

1.

Lim premažemo maslinovim uljem i stavimo ga grijati na 200°.

2.

Šampinjone očistimo, a stapke prepolovimo. Vanjske bridove klobuka kistom premažemo dijonskim senfom i pospemo cimetom, pa ih stavimo peći 5 – 10 minuta. Isti postupak je i za stapke koje stavimo između klobuka.

3.

Fetu, gorgonzolu, šunku i orahe nasjeckamo, pa ih umiješamo u mascarpone začinjen samljevenim vrganjima.

4.

Smjesom napunimo klobuke, a malo počastimo i stapke. Vratimo ih u pećnicu.

5.

Ako nemate problem s probavljanjem šampinjona, klobuke napunite, premažite senfom i stavite peći (vrijeme pečenja skratimo za 10 minuta).

6.

Dvije minute prije nego su gotovi, na svaki klobuk (a pomalo i na stapke) stavimo kriškicu mozzarelle, prstohvat naribanog grana padana (ili parmezana) i pospemo usitnjenim začinskim biljem.

  • Gljive(9)
  • ŠAMPINJONI(8)
  • Mozzarella(2)
  • Montignac(2)
  • Sir(2)
  • Prilog(2)
  • Mascarpone(1)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Predjelo-pecurke(1)

29

Tnx:)))

Fantazija od gljiva.

I recept ti ste zaista savrseni!!!!! :))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)