Moj profil

Punjenje za Mince Pies

52

Zar mi je trebala cela godina da upotpunim te fantasticne korpice iznenadjenja? Znam, jednostavnije je kupiti teglicu ali pripremajuci je u svojoj kuhinji mnogo je sladje jer ste u mogucnosti dodati sve ono sto volite a izostaviti ono sto nevolite :)

Zar mi je trebala cela godina da upotpunim te fantasticne korpice iznenadjenja? Znam, jednostavnije je kupiti teglicu ali pripremajuci je u svojoj kuhinji mnogo je sladje jer ste u mogucnosti dodati sve ono sto volite a izostaviti ono sto nevolite :)

Sastojci

1 dcl crnog vina ili Mulled wine
1/2 solje tamnog secera
250 g svezih brusnica
po 1 m.k mljevenog djumbira, cimeta i klinčića
po 1/2 solje grozdjica od zutog i crnog grozdja
1/2 solje susenih brusnica
vinjak ili rum, vanila, med i bademovog extrakta
1/2 solje = 125 ml

Priprema

1.

Vino i secer lagano zakuvati zatim dodati brusnice (ako koristite zamrznute nije ih potrebno odmrzavati) dodati zacine. Dodati nastruganu koricu mandarine, sok i po koji segment mandarine, poboljsace ukus.

2.

Dodati suvo grozdje i brusnice i sve zajedno kuvati na laganoj vatri (kako ne bi izgubili svu tecnost) oko 20-ak minuta. Keksici ce biti lepsi ako je punjenje malo mokrije, socnije. Prohladiti pa doterati ukus kasikom meda, 1-2 kasike ruma ili konjaka, 2 kasike extrakta od vanile i nekoliko kapljica bademovog extrakta. Nadjev se moze pripremiti i nekoliko nedelja pre pravljanja kolacica, spremiti u teglu, zatvoriti i odloziti u frizider.

3.

Recept za kosarice pogledajte ovde. Danas sam napunila 24 kosarice a ostatak fila spremila u teglicu i odlozila u frizider za neki drugi dan ;)

4.

Mmm

Posluživanje

Mozete iskoristiti sav fil, napuniti i ispeci keksice pa prohladjene spremiti u plasticne kutije sa poklopcom, svaki red odvojiti papirom za pecenje i zamrznuti. 

Kad ih zelite jesti ostavite ih par sati na sobnoj temperaturi da se otkrave, pospite prah secerom i posluzite.

  • Sitni kolači(4)
  • Biscuits-is(1)

14

Pedobro!👍

Super izgleda!

Hvala 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)