Zar mi je trebala cela godina da upotpunim te fantasticne korpice iznenadjenja? Znam, jednostavnije je kupiti teglicu ali pripremajuci je u svojoj kuhinji mnogo je sladje jer ste u mogucnosti dodati sve ono sto volite a izostaviti ono sto nevolite :)
Zar mi je trebala cela godina da upotpunim te fantasticne korpice iznenadjenja? Znam, jednostavnije je kupiti teglicu ali pripremajuci je u svojoj kuhinji mnogo je sladje jer ste u mogucnosti dodati sve ono sto volite a izostaviti ono sto nevolite :)
Sastojci
Priprema
Vino i secer lagano zakuvati zatim dodati brusnice (ako koristite zamrznute nije ih potrebno odmrzavati) dodati zacine. Dodati nastruganu koricu mandarine, sok i po koji segment mandarine, poboljsace ukus.
Dodati suvo grozdje i brusnice i sve zajedno kuvati na laganoj vatri (kako ne bi izgubili svu tecnost) oko 20-ak minuta. Keksici ce biti lepsi ako je punjenje malo mokrije, socnije. Prohladiti pa doterati ukus kasikom meda, 1-2 kasike ruma ili konjaka, 2 kasike extrakta od vanile i nekoliko kapljica bademovog extrakta. Nadjev se moze pripremiti i nekoliko nedelja pre pravljanja kolacica, spremiti u teglu, zatvoriti i odloziti u frizider.
Recept za kosarice pogledajte ovde. Danas sam napunila 24 kosarice a ostatak fila spremila u teglicu i odlozila u frizider za neki drugi dan ;)
Mmm
Posluživanje
Mozete iskoristiti sav fil, napuniti i ispeci keksice pa prohladjene spremiti u plasticne kutije sa poklopcom, svaki red odvojiti papirom za pecenje i zamrznuti.
Kad ih zelite jesti ostavite ih par sati na sobnoj temperaturi da se otkrave, pospite prah secerom i posluzite.
Kako je tebi ispao recept?
14