Moj profil

PUNJENO PILE

120 minuta
25
PUNJENO PILE

Davno, još dok sam bila djak, mama je znala da nas iznenadi nekim novim jelom od piletine. Gajila je piliće i već su nam bila dosadila klasična jela tipa: krompir paprikaš, pohovana piletina, pečeno pile i sl. Jednog dana, ako me sećanje služi, bio je baš moj rodjendan, sačekalo nas je punjeno pile :) Svi smo se čudili otkud odjednom ta promena, ali mama je volela da zapisuje recepte od komšinica i verovatno je i taj tako dobila. Ručak nam se svideo, više puta smo to ponovili, ali sam potpuno zaboravila gde je taj recept ostao zabeležen. Možda je bio na papiru koji se izgubio, a možda samo u maminoj glavi, ali recept nisam mogla nigde naći. Nedavno sam gledala emisiju Gastronomad i njegov prilog snimljen u Debeljači. Već prvi kadrovi i početak pripreme Punjenina su me vratili u detinjstvo i znala sam da konačno dodjoh do recepta :) Već sutradan pile je bilo na našem stolu. Ručak je bio pravo osveženje, a pile je dobilo divan ukus i miris punjenja :) Zato ga beležim i ovde, nek se nadje i da se ne zagubi i zaboravi. Možda nekome zatreba?!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 pile težine oko 1,5 kg
4 kriške starog hleba isečenog na kocke
4 kašike prezli (hlebnih mrvica)
8 kašika ulja
4 kašike vode
1 kašičica seckanog peršunovog lista
po ukusu so, biber
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

 Na malo ulja propržiti sitno iseckani crni luk. Dodati očišćenu i iseckanu džigericu i propržiti na luku nekoliko minuta.

2.

U posudi napraviti fil od jaja, hleba, prezli, vode, ulja, peršuna i brašna. U fil dodati prženu džigericu. Začiniti po ukusu.

3.

Napuniti pile i peći na 180°C, oko 1-1,5 h. Na pola pečenja dodati očišćen i na kriške isečen krompir, malo ga posoliti, i nastaviti sa pečenjem dok krompir i pile ne dobiju lepu rumenu boju i koricu.

Moja rerna je slabija i ja sam pile pekla na 200 stepeni 1,5 sat.

Posluživanje

Služiti uz salatu po izboru i uživati.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima