Moj profil
FridaC
2.11.2012.

Punjeno pile

12

Piletina na sto načina, sve volimo, a kad nemam vremena, gurnem sve skupa u pećnicu, nek se peče! A onda, kad sjednemo jesti, prefino je.

Piletina na sto načina, sve volimo, a kad nemam vremena, gurnem sve skupa u pećnicu, nek se peče! A onda, kad sjednemo jesti, prefino je.

FridaC
2.11.2012.

Sastojci

cijelo pile
1 kg krumpira
za filu
3 šnite kruha
3 žlice zobenih pahuljica
1 jaje
2 dl mlijeka
5 dkg suhog špeka ili hamburgera
luk
češnjak
vegeta, papar, crvena paprika
peršun, bosiljak, timijan

Priprema

1.

Osjećam nekakvu averziju prema koži  "umjetnih" pilića, uvijek je skinem. Pile posolim izvana, unutra će doći slana fila. 

Krumpir narežem na kriške.

2.

Za filu najprije narežem kruh na kockice, prelijem mlijekom, dodam i zobene pahuljice. Prepržim hamburger narezan na kockice, dodam sitno sjeckani luk i češnjak, pa sve skupa umiješam u omekšali kruh. Dodam jaje i začine i sve skupa dobro umijesim. 

3.

Filom napunim pile, stavim na malo masnoće u vatrostalnu posudu, uokolo poslažem krumpir. Prelijem sa malo ulja.

Pečem poklopljeno na 220C pola sata, zatim otklopim, promiješam krumpir i pečem još pola sata. 

Kad je sve pečeno, narežem pile i filu na komade, posložim meso, filu i krumpir u veću posudu za pečenje prelijem masnoćom od pečenja, tako da se i unutarnji dijelovi pileta malo zapeku. Vratim u pećnicu na desetak minuta.

Posluživanje

Sve skupa je odlično, i sama fila dovoljna je da se uživa u ovom jelu.

  • Peceno-pile(1)
  • Punjeno-pile(1)
  • Pile-s-filom(1)
  • Filana-piletina(1)
  • Fila-za-pile(1)

4

Ma, to nije važno, kako tko voli, ali ja uvijek gulim kožu. A fila se može staviti i ispod kože, na primjer, ako se peče pola pileta ili možda samo prsa. 

Jako fino, ali mislim da neću skidati kožu s pileta 😉

Hvala na pohvali! Sigurno će biti uspješan ručak. Prijatno svima!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)