Moj profil

Punjeno povrce na grcki nacin

120 minuta
45
Punjeno povrce na grcki nacin

Povrce mozete napuniti navecer i sutra samo ispeci , a mozete ga servirati kao vegetarijansko jelo ili kao lijepi prilog kada imate goste . 

Povrce mozete napuniti navecer i sutra samo ispeci , a mozete ga servirati kao vegetarijansko jelo ili kao lijepi prilog kada imate goste . 

Sastojci

za
10 kom raznovrsnog povrca ( tikvice , paprike , rajcice , balancane , luk )
50 ml maslinovog ulja
50 g nasjeckanih grozdjica
50 g tostiranih pinjola
1 naribana karota
120 ml bijelog vina ili temeljca
1 manja vezica nasjeckanog persina
2 zlice nasjeckane mente
15 zlica rize
2-3 veca krumpira

Priprema

1.

Povrce dobro operi , pa ostrim nozicem odrezi gornje djelove sa peteljkom , to ce biti poklopcici napunjenom povrcu . Povrce izdubi sto mozes vise i izdubljeni dio sacuvaj . 

2.

Izdubljene djelove povrca samelji u multipraktiku . U tavi ugrij ulje , pa dodaj usitnjeno povrce i naribanu karotu . Sve dinstaj na srednjoj vatri dok povrce ne omeksa 5-10 min . Dodaj vino ili temeljac i kuhaj dok ne ispari . Skini sa vatre , pa umijesaj grozdjice , pinjole , persin , mentu , sol , papar , secer i rizu . Ostavi sa strane do upotrebe . 

3.

U okrugli pekac ili dublju tavu promjera 25-30 cm poslozi izdubljeno povrce , pa ga puni do 3/4 visine , jer ce riza nabubriti . Na svaki komad povrca stavi njegov poklopcic . Krumpir oguli i narezi na reznjeve , pa ih utisni u supljine oko povrca . Lagano ulij vode u posudu oko 2 cm visine . Sve lagano posoli i popapri te prelij sa malo ulja . 

4.

Posudu prekrij folijom ili odgovarajucim poklopcem i peci u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 90 min . Skini foliju ili poklopac pa nastavi sve peci jos 30 min dok povrce lijepo ne porumeni . Peceno izvadi iz pecnice i ostavi da se prohladi 10-tak min , pa tek onda serviraj uz sezonsku salatu i feta sir . 

  • Povrće -(2)
  • Recept-dana-luann(1)
  • Dolma(1)
  • Povrce-punjeno(1)

31

Čestitam!

Hvala svima od srca .

cestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ravioli punjeni “zelenjavom” i sirevima
cooharica

Ravioli punjeni “zelenjavom” i sirevima

Patlidzani
Strufna

Patlidzani