PUNJENO ZAPEČENI MUFFINI

Cijeli video recept pogledajte ovdje : 

https://www.youtube.com/watch?v=6Te_vaWI3tA

1 jaje izradimo pjenasto sa 1 čašom šećera Dodamo:

-1 čašu mlijeka

-1 čašu ulja

- 2 i pol čaše brašna

- 1 prašak za pecivo

- 1 vanilin šećer

*U svaki kalup ulijemo žlicu smjese. Na to stavljamo kuhani puding ( Puding od čokolade skuhamo u 300 mL mlijeka sa 2 žlice šećera i dobro ga ohladimo). Na puding staviti nekoliko bobica šumskog voća i preliti ostatkom smjese, kako bismo popunili 3/4 kalupa.

*Pećemo na 170 stupnjeva, 20-25 minuta

*Ovdje su gotovi obični muffini. Ukoliko ih želite dodatno zapeči, pogledajte idući korak!

*Gotove muffine izvadimo iz košarica, redamo u vatrostalnu posudu i prelijemo pudingom od vaniliije ( 3 pudinga od vanilije skuhamo u 800 mL mlijeka sa 4 žličice šećera). Posipamo šumskim voćem i 1 vanilin šećerom te vratimo u pećnicu na još 10-ak minuta.