Nedjeljni ručak :-)
Sastojci
Priprema
Patližan oprati, očistiti, i narezati ga na dvije polovice. Unutrašnjost izvaditi. Posoliti i ostaviti da odstoje 10 minuta.
Na maslinovom ulju prepržiti sitno nasjeckani luk, dodati mu mljeveno meso, unutrašnjost palidžana, pasiranu rajčicu, i propirjati sve skupa. Dodati po želji sol, papar, svježi sitno nasjckani peršin i bosiljak, te mješavinu začinskog bilja.
Napraviti umak od sira: na malo maslaca istopiti 200g sira i dodati mu vrhnje za kuhanje i peršin po želji. Sve skupa promiješat.
Puniti patlidžan prvo sa mesom zatim sa umakom od sira, a preostalih 100g sira naribati i posipati ravnomjern na patlidžane.
Zapeći ih u pećnici na 200°C oko pola sat.
Viđala sam recepte sa punjenim patlidžanom,ali izrezan na ploške,nije loše ja sam ga radila tako,ali nije to to,izgubi mi se okus i još se pržio u tavi,nisam bila zadovoljna,ali ovo je već puno bolje-pola patlidžana i rerna ❤️
Kako je tebi ispao recept?
4