Moj profil

Punovoćni tart :)

234
Punovoćni tart :)

Fina slastica bez jaja i mliječnih proizvoda: voće je u tijestu, u nadjevu, na nadjevu … ovaj tart baš puca od zdravlja! :)

Fina slastica bez jaja i mliječnih proizvoda: voće je u tijestu, u nadjevu, na nadjevu … ovaj tart baš puca od zdravlja! :)

Sastojci

Za tijesto
3-3,5 dl mekog punozrnatog raženog brašna
1 žličica (razom puna) sode bikarbone
na vrh noža soli
3 žlice prženih mljevenih lješnjaka
1/2 neprskanog limuna
(korica i sok)
0,5 dl ulja
(nerafiniranog; ovdje sezamovog, a može i nježnije maslinovo)
Za nadjev
3 idared jabuke
(cca 700 g)
sok 1/2 limuna
malo cimeta
cca 25 višanja
(ili trešanja, ili nekoliko šljiva isl.)
Za doradu (po želji)
2-3 žlice raženih pahuljica
i malo ulja
malo smeđeg šećera u prahu

Priprema

1.

Prosijte brašno sa sodom bikarbonom te mu dodajte šećer, malo soli, mljevene lješnjake i naribanu limunovu koricu.

2.

Bananu nasjeckajte, prelijte limunovim sokom i izgnječite vilicom. Umiješajte ulje pa dodajte tu smjesu suhim sastojcima. Umijesite tijesto uz ev. dodavanje brašna – ja sam najprije prosijala 3 dl brašna te dodala još 1-2 žlice kod izrade tijesta.

3.

Tijesto razvaljajte prema kalupu za pečenje (promjera 26 cm), s pek papirom na dnu (to sam radila valjčićem direktno u kalupu). Napravite rub visine 1-1, 5 cm. Dno malo izbockajte vilicom i ostavite na hladnom.

4.

Ogulite i naribajte jabuke te ih prelijte limunovim sokom. Dodajte šećer i cimet te uz miješanje pirjajte dok višak tekućine ne ispari. Smjesa na mora biti sasvim ‘suha’; ali neka vam na dnu traga miješanja dno posude ne bude prekriveno sokom. Prohladite smjesu; za to vrijeme očistite višnje (tj. voće koje koristite). Šljive isl. veće voće nasjeckajte.

5.

Smjesu s jabukama ravnomjerno rasporedite po tijestu te po njoj složite višnje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20ak min na 160° C (ventilatorsko pečenje). Vrijeme i način pečenja prilagodite svojoj pećnici.

6.

Propržite uz miješanje ražene pahuljice na malo zagrijanog ulja (ovdje sezamovog), dok ne porumene. Prohladite ih i pospite po pečenom tartu.

Posluživanje

Ohlađen tart prije posluživanja pospite šećerom u prahu. Ako koristite trešnje ili šljive (isl. manje resko voće), ovo vam možda neće trebati (osim ako ne volite slađe deserte).
Tart je provjereno fin i bez raženih pahuljica; ali preporučam s njima. :)
Evo i prelijepog, obogaćenog tarta by sanjass01 :: i prelijepe mini tarts izvedbe by Zeljko-Z :: i prekrasne ribizlaste izvedbe by hatshepsut :: čarobno lijepe izvedbe by Jazzika :: ivannninog punovoćnog savršenstva :: prekrasne izvedbe by fuzz-juzz :: super izvedbe by olja265 :: prelijepog tarta by jekago :: prelijepe izvedbe by go-vegan-go ... :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+14

Pogledaj sve fotke