Moj profil

pura (palenta) s lučnicom

41
pura (palenta) s lučnicom

Stari hercegovački recept koji i sad mami okusom i mirisom, lagano, zdravo, jednostavno za pripremu i još k tome jako jako ukusno, može li bolje? A ako vam budi uspomen na djetinjstvo i bakinu kuhinju ili želite vlastite uspomene za svoju djecu, mož li veći zgoditak? :))

Stari hercegovački recept koji i sad mami okusom i mirisom, lagano, zdravo, jednostavno za pripremu i još k tome jako jako ukusno, može li bolje? A ako vam budi uspomen na djetinjstvo i bakinu kuhinju ili želite vlastite uspomene za svoju djecu, mož li veći zgoditak? :))

Sastojci

za
200 gr. palente (pure)
70 gr. domaćeg masla ili maslaca
češanj bijelog luka
4 dcl vode
2 dcl tekućeg jogurta ili još bolje domaće kiselo mlijeko

Priprema

1.

Ulijete u lonac 4 dcl vode i pustite da zavri. Zatim malo posolite, smanjite vatru i dodavajte puru (palentu) i lagano mješajte. Možete po potrebi dodat vode il pure, važno je da pura bude suha. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno mješajući da ne zagori.

2.

Kad je pura gotova, rastopite maslo (može i kupovni maslac) na vatri , skoro da malo i pocrni, to daje lučnici šmek i miris, sklonite s vatre pustite pola minute da se ohladi i umješajte jogurte, i na kraju sitno iscjckajte bjeli luk i sve skupa promješajte. Prelijte po vrućoj puri i dobar tek! Kod nas u hercegovini se jednu dva tanjura pure, drugi preliven samo jogurtom. Dobar tek uz ovaj mirisni ,ukusan i nostalgičan obrok!

Posluživanje

Lučnicu možete preliti također po uštipcima, kuhanim kromprom il izlivčom. Također se može jesti samo umačuć kruh u nju, samo tada pazite dane ostanete bez prstiju! :)

  • Palenta(3)
  • Pura(1)
  • Hercegovina(1)
  • Bjeli-luk(1)
  • Doručak(1)
  • Jogurt(1)
  • Lucnica(1)
  • Maslac(1)

7

uf s uštipcima je čudo! ja ju pravim i s izlivačom,ako znaš šta je to,pa prelijem,divota! 😁

Isprobana lučnica! Super je! Samo sam ju prelila preko uštipaka ... drugi put radim s purom! Hvala!

Predivno!To su mirisi  moga djetinjstva!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Žganci (Palenta) sa povrćem i sirom
Vegi56

Žganci (Palenta) sa povrćem i sirom

Palenta sa povrćem
maslinka

Palenta sa povrćem