Moj profil

pureća-piccata s šampinjonima

35 minuta
52
pureća-piccata  s šampinjonima

za današnji ručak imala sam pureće šnicle i tražeći nešto novo naišla sam na ovaj recept i oduševila se brzinom spremanja te više od svega okusom-šnicle su bile mekane,saftne,fine...a umak od šampinjona uz njih isto je pravi pogodak...ovo ću sigurno raditi opet...Recept je iz časopisa"schoner essen" br.11/95

za današnji ručak imala sam pureće šnicle i tražeći nešto novo naišla sam na ovaj recept i oduševila se brzinom spremanja te više od svega okusom-šnicle su bile mekane,saftne,fine...a umak od šampinjona uz njih isto je pravi pogodak...ovo ću sigurno raditi opet...Recept je iz časopisa"schoner essen" br.11/95

Sastojci

za
6 dag parmezana
6 v.ž brašna
8 malih purećih šnicli(ili 4 veće prerezati na pola)
10 dag luka
5 dag kuhane šunke,vratine ili sl.
1 v.ž ulja
50 ml bijelog vina(može i bez)
3 v.ž margarina

Priprema

1.

Jaja,sir,100 ml vrhnja i 4 v .ž brašna izmiješaj,posoli ,popapri.Šnicle istuci,posoli,popapri i uvaljaj u ostatku brašna.

2.

Luk sitno nasjeckaj,šampinjone nareži na 1/4(ja sam koristila sjeckane iz limenke),a šunku na 1/2cm rezance.Luk i šampinjone popeci na ulju,zalij sa vinom(ja radila bez vina zbog djece i isto ispalo fino),dodaj 200 ml vrhnja i kuhaj 2-3 minute.Umiješaj protisnuti češnjak,začini po želji.Na kraju umiješaj šunku-pa stavi na toplo.

3.

Šnicle uz pomoć vilice umoči u smjesu od jaja i sira pa ispeci na vrućem margarinu(ja sam pekla na malo ulja) po 5 minuta sa svake strane na srednjoj temperaturi da se lijepo zapeče ali da ne zagori,da dobije zlatnosmeđu boju.

Posluživanje

Servirati šnicle s umakom od šampinjona i uz sezonsku salatu.

  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Puretina-sniceli(1)

8

hvala,ja znam da je moje(imam i slike postupka)a i objavljeno je bas 2 dana poslje mene s istim imenom....žalosno ali što ćeš...!!!

taman sam htjela napisati da su ti maznuli i sliku i recept na ovom blogu http://domaci-recepti.blogspot.com/

a vidim i Zorica isto vidjela, mislim ovo je stvarno previše i nek mi nitko ne veli da to nije tvoje, otkud bi ta korisnica pisala u receptu mjere koje su tebi baš specifične ( vž) a u niti jednom drugom receptu ih ne upotrebljava.

Jedina utjeha za  takvu krađu je ona: Za dobrim konjem se praši 😉

Danas vidim ovaj tvoj recept na facebooku zajedno sa slikom

http://domaci-recepti.blogspot.ca/2012/07/pureca-piccata-sa-sampinjonima.html

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Puretina u sosu od sampinjona
mirisdunja

Puretina u sosu od sampinjona