U noći mladog mjeseca upalit ću bijelu svijeću, nježnu poput Afroditine kože, utaknut ću u kosu lavandin cvijet i pjevušiti slatku pjesmu o ljubavi dok na plamičku svijeće spaljujem mirisne lavandine pupoljke... A onda ću sa smiješkom na licu pred tebe staviti pladanj pun ukusne hrane začinjene mirisom ljubavi... U noći mladog mjeseca blaga će Afrodita čuti moju pjesmu i tvoje će srce biti moje zauvijek...
U noći mladog mjeseca upalit ću bijelu svijeću, nježnu poput Afroditine kože, utaknut ću u kosu lavandin cvijet i pjevušiti slatku pjesmu o ljubavi dok na plamičku svijeće spaljujem mirisne lavandine pupoljke... A onda ću sa smiješkom na licu pred tebe staviti pladanj pun ukusne hrane začinjene mirisom ljubavi... U noći mladog mjeseca blaga će Afrodita čuti moju pjesmu i tvoje će srce biti moje zauvijek...
Sastojci
Priprema
Pećnicu ugrijte na 200°C.
Krumpir dobro operite, narežite na komade i začinite Vegetom.
Odvojite manji dio peršina pa ga nasjeckajte sasvim sitno. To ćete koristiti u nadjevu, a ostatak pri pečenju.
Stari kruh narežite na male kockice i poprskajte mlijekom da omekša. Začinite ga Vegetom, izmrvljenom lavandom i nasjeckanim peršinom. Sve pomiješajte sa svježim sirom i jajetom, po potrebi još dosolite i popaprite, pa ostavite da odstoji 10-15 minuta kako bi kruh upio vlagu od sira, što će nadjev lijepo sjediniti.
Pureći file oštrim nožem vodoravno razrežite u veliki odrezak. Na odrezak ravnomjerno nanesite nadjev. Pažljivo sve savijte u roladu i povežite kuhinjskim koncem. Izvana roladu lagano natrljajte s malo soli.
U posudu za pečenje stavite malo maslinovog ulja, ostatak peršina, ružmarin, krupnije narezan češnjak i grožđice. Na to položite pureću roladu i premažite ju s par kapi ulja. Uokolo poslažite pripremljeni krumpir, pa sve pokrijte aluminijskom folijom.
Pecite oko 45 minuta, pa uklonite foliju. Vratite u pećnicu da se peče još 15-tak minuta.
Pečenu roladu izvadite iz posude i ostavite da odleži 10-15 minuta. Zatim odstranite konac i narežite na ploške.
Posluživanje
Uz zalogaje ove lagane mesne rolade nježnoga mirisa i mladog krumpira koji je, pekući se istovremeno, poprimio sve gušte začinskog bilja u posudi, poslužite još jednostavnu salatu i preljev od jogurta. S takvim će se jelom odlično slagati i lagano bijelo vino.
Radila sam za svoj rođendan tematsku večeru na temu borovnica i lavande i ovaj se recept odlično uklopio predstavljajući gorsku lavandu. Iskreno, bila sam skeptična, nisam se nadala da će nam se svidjeti, al sam se prevarila. Ne da nam se svidio - oduševio nas! To ću sigurno još raditi... Hvala na receptiću.
7